Nhưng ít ai biết những quán ăn quen thuộc đã có từ rất lâu rồi cũng là một trong những địa điểm gợi ý lý tưởng để “chào ngày mới” bằng những hương vị ẩm thực quen thuộc ở Hà Nội.
Bún ốc cổ Hàng Cân Quán bún nằm gọn trên con phố Hàng Cân, là quán bán rong nhưng rất sạch sẽ, vài cái ghế nhựa và gánh bún của chị chủ quán đã trở thành địa điểm để “thỏa mãn” cái bụng của những ai lui tới. Quán bún nổi nhất với bát bún sườn non, nước dùng đậm vị mà ngon, ốc con mọng nước, thêm một chút hoa chuối kèm rau sống thì hương vị còn tuyệt vời hơn.

 

Canh bún Hàng Bồ Cách con phố Hàng Cân không xa chỉ vài bước đi bộ là tới canh bún Hàng Bồ của cô chủ quán, nằm ngay cửa tòa soạn báo Lao động. Cô chủ quán còn vui vẻ chia sẻ với chúng tôi: “Canh bún này từ thời bao cấp, canh bún bao gồm rau muống, rau rút, không có rau rút thì dùng rau cần hoặc rau cải. Sợi bún trong canh phải to, bé ăn hay bị nát, gạch cua thì cô chưng với tóp mỡ rồi chan nước kèm cà chua vào”.