Theo thống kê của Trademap, NK vẹm (HS 030731 và 030739) của thế giới 9 tháng đầu năm 2013 đạt giá trị 362,5 triệu USD, tăng 1% so với cùng kỳ năm 2012. Trong đó, giá trị NK vẹm còn vỏ hoặc bỏ vỏ sống, tươi hoặc ướp lạnh (HS 030731) đạt 226 triệu USD chiếm 62% tổng NK của thế giới và tăng 6,3%, còn vẹm còn vỏ hoặc bỏ vỏ đông lạnh, sấy khô, muối hoặc ngâm nước muối đạt khoảng 136,5 triệu USD nhưng giảm 6,7% so với 9 tháng đầu năm 2012.

Bỉ hiện đang là nước NK nhiều nhất vẹm sống, tươi hoặc ướp lạnh trên thế giới với tổng giá trị NK tính đến hết tháng 9/2013 đạt 83,3 triệu USD - chiếm 37% thị phần và tăng 6,6% so với cùng kỳ năm trước. Chín tháng đầu năm 2013, NK mặt hàng này vào hầu hết các thị trường top 10 đều tăng trưởng tốt từ 1,6 - 58,5%, riêng Đức giảm nhẹ giá trị NK 0,6% so với cùng kỳ năm 2012. Đáng lưu ý, Trung Quốc lại là thị trường nổi bật trong giai đoạn này với tốc độ tăng trưởng NK đạt cao nhất 436% tương đương giá trị 365.000 USD. Bên cạnh đó, NK vào Tây Ban Nha và Thái Lan cũng tăng khá từ 58,5 - 119%.

Cũng trong thời gian này, Mỹ lại là thị trường dẫn đầu thế giới về NK sản phẩm vẹm còn vỏ hoặc bỏ vỏ đông lạnh, sấy khô, muối hoặc ngâm nước muối với giá trị 43,7 triệu USD - chiếm 30% tổng NK của thế giới và giảm 12,7% so với cùng kỳ năm 2012. Trong đó, có đến hơn một nửa trên tổng số thị trường giảm giá trị NK mặt hàng này, các thị trường còn lại đều tăng trưởng từ 1 - 3 con số so với 9 tháng đầu năm 2012.

Năm 2013, giá vẹm tại một số thị trường có xu hướng tăng mạnh do nhu cầu thế giới tăng. Theo ý kiến của nhiều nhà NK Mỹ cho rằng, họ đang phải trả giá cao hơn cho các sản phẩm vẹm NK để đảm bảo cho nguồn cung được ổn định mà xu hướng này được dự báo sẽ vẫn tiếp diễn trong thời gian tới.

Hiện nay, giá vẹm tại New Zealand đang tăng khá mạnh do nhu cầu từ Trung Quốc tăng và do sự thay đổi để tái cấu trúc ngành cũng đẩy giá mặt hàng này tăng cao hơn trước. Giá trung bình vẹm New Zealand đã tăng từ 1,8 USD/pao của tháng 9/2010 lên gần 3 USD/pao trong tháng 9/2013, và dự kiến sang năm 2014 giá sẽ còn tăng nữa.

Năm 2012, Trung Quốc cũng NK khoảng 6 triệu pao vẹm từ New Zealand và tính đến hết tháng 10/2013, khối lượng NK mặt hàng này đã đạt 5 triệu pao. Bên cạnh đó, Mỹ vẫn là thị trường NK số 1 của New Zealand, nhưng khối lượng NK vẹm của Mỹ đang có dấu hiệu suy giảm, từ 25 triệu pao của năm 2011 xuống còn 23 triệu pao trong năm 2012 và chỉ còn 15 triệu pao trong 10 tháng đầu năm 2013.

Trong khi đó, NK vẹm của Mỹ từ Canada lại càng ngày càng tăng. Do giá tăng nên các nhà chế biến vẹm ở Canada càng có thêm động lực để mở rộng sản xuất và đối mới đa dạng hóa sản phẩm XK, họ sẽ tập trung sản xuất nhiều hơn các sản phẩm đông lạnh và hàng giá trị gia tăng trong thời gian tới nhằm đẩy mạnh XK sang Mỹ và các nước ở khu vực Châu Á.

Nguồn: Vasep