Tại miền Bắc thị trường lặng sóng

Giá lợn hơi tại khu vực duy trì ổn định trong ngày hôm nay nhưng đã tăng khoảng 1.000 đ/kg so với tuần trước; Cụ thể, tại Hưng Yên, giá lợn hơi đang dao động trong khoảng 46.000 - 47.000 đ/kg. Hà Nội, Ninh Bình 45.000 - 46.000 đ/kg, tại Phú Thọ, Yên Bái, Nam Định 44.000 - 45.000 đ/kg; trong khi, các tỉnh Tuyên Quang, Thái Nguyên, Hải Dương, Hà Nam 41.000 - 42.000 đ/kg.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi lợn tỉnh Đồng Nai, nhận định với rủi ro xâm nhiễm dịch ASF từ Trung Quốc và lượng thịt lợn nhập khẩu gia tăng khi Việt Nam gia nhập Hiệp định Đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP), giá lợn trở nên khó lường trong năm 2019.

Theo ông Đoán, sự phục hồi của giá lợn trong năm qua đã mang tới tin vui cho ngành chăn nuôi, nhưng mức giá hiện tại – với miền Nam vẫn trên 50.000 đ/kg – không thể mang lại sự bền vững cho ngành. Vì vậy, giá lợn hơi tốt nhất dao động trong khoảng 45.000 – 48.000 đ/kg để cả người chăn nuôi có lợi nhuận và người tiêu dùng được hưởng giá tốt.

Tại miền Trung, Tây Nguyên giá ổn định

Dứt đà giảm mạnh cuối tuần trước, giá lợn hơi tại miền Trung, Tây Nguyên tiếp tục dao động trong khoảng 38.000 - 50.000 đ/kg; các tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Quảng Bình đang có mức giá rất thấp, khoảng 38.000 - 39.000 đ/kg. Xuôi về phía nam, giá lợn hơi khởi sắc hơn, một số tỉnh như Ninh Thuận, Bình Thuận đạt 47.000 đ/kg.

Giá lợn tại Tây Nguyên cũng vẫn ở mức tốt, 48.000 - 50.000 đ/kg. Bên cạnh đó, giá lợn giống tại khu vực đang giao dịch ở mức 1,4 triệu đồng/con loại 8 - 10 kg.

Tại miền Nam giá vẫn cao nhất cả nước

Giá lợn hơi tại nhiều địa phương đã xuống dưới ngưỡng 50.000 đ/kg như Đồng Nai, Bình Phước, Cần Thơ, Bình Dương ... đạt khoảng 48.000 - 49.000 đồng. Mặc dù vậy, vẫn có Tiền Giang, TP HCM, Bạc Liêu, Cà Mau, Hậu Giang duy trì được giá lợn hơi trong khoảng 50.000 - 52.000 đ/kg.

Hiện, lợn hơi tại khu vực này được thu mua trong mức 48.000 - 52.000 đ/kg, trung bình khoảng hơn 49.000 đồng. Tại chợ đầu mối TP HCM, lượng lợn về chợ trong ngày 6/1/2019 đạt 5.100 con nhưng tình hình buôn bán không tốt.

Ông Nguyễn Xuân Dương, Quyền Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết để bình ổn giá lợn hơi năm 2019 cần phải làm tốt khâu tổ chức lại ngành chăn nuôi theo hướng tập trung, quy mô lớn và chọn giống hiệu quả.

Cuối năm 2018, giá lợn hơi trong nước tiếp tục hạ nhiệt, giảm 13% so với tháng 7/2018, thời kì cao điểm của giá lợn hơi có lúc đạt 58.000 đồng. Nguyên nhân là năm 2018, khi giá lợn hơi tăng quá mạnh, ảnh hưởng tới CPI, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chỉ đạo Cục Chăn nuôi thực hiện các biện pháp bình ổn mặt hàng thực phẩm này. Bên cạnh đó, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cũng đã họp với 12 doanh nghiệp chăn nuôi lớn bàn biện pháp tăng cường nguồn cung.

Cục Xuất nhập khẩu nhận định, tuy giá lợn hơi đã giảm so với trước, nhưng mức giá trên vẫn được đánh giá là cao so với nhiều quốc gia trong khu vực. Do giá lợn hơi ở mức cao nên giá thịt lợn bán lẻ đến tay người tiêu dùng cũng trở nên đắt đỏ. Sang năm 2019, Cục Chăn nuôi đặt mục tiêu tiếp tục giảm giá lợn xuống mức trong khoảng 40.000 - 45.000 đ/kg, giá thành sản xuất dưới 35.000 đ/kg.

Việc kiểm soát giá thành thức ăn chăn nuôi đóng góp một phần quan trọng đối với giảm giá thành sản xuất, bình ổn giá lợn do chi phí này chiếm tới 70% giá thành chăn nuôi. Các doanh nghiệp, cơ quan quản lí cố gắng tiết kiệm chi phí sản xuất để giá thức ăn chăn nuôi Việt Nam thấp nhất trong khu vực. Hiện giá thành sản xuất thức ăn chăn nuôi của Việt Nam trong khối ASEAN chỉ còn cao hơn Thái Lan.

Ước tính, trong năm 2018 sản lượng thịt lợn hơi đạt trên 3,81 triệu tấn, tăng 2,2% so với năm 2017. Tại một số địa phương như Đồng Nai, Hà Nội, Thái Nguyên, Hà Nam… sau khi phục hồi kể từ đợt khủng hoảng năm 2017, quy mô chăn nuôi lợn đã dịch chuyển dần sang hướng tập trung công nghiệp. Điển hình, tại Đồng Nai, số lượng lợn nuôi theo mô hình trang trại chiếm tới 94%. Số lượng trang trại ở Thái Nguyên năm 2018 tăng 10% lên 789 trang trại.

Theo đánh giá của ông Nguyên Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai cho biết sau đợt khủng hoảng giá lợn năm 2017 và việc giá lợn liên tục tăng như năm 2018 chính là bước ngoặt hình thành nên quá trình tái cơ cấu ngành chăn nuôi lợn theo hướng tập trung thành quy mô lớn, với xu hướng tái cơ cấu này, cơ hội dành cho các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ là không nhiều. Trong tương lai, mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ cũng suy yếu dần.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, ông Hà Công Tuấn, cho hay định hướng phát triển thời gian tới song song với phát triển đàn lợn ngoại theo hướng trang trại công nghiệp. Bên cạnh đó, ngành cần mở rộng nhanh quy mô đàn lợn nuôi theo hướng kết hợp giữa chăn nuôi hữu cơ với chăn nuôi truyền thống, sử dụng các giống lợn bản địa và giống lợn lai có chất lượng cao.

Để mô hình chăn nuôi tập trung lan rộng hơn nữa, vai trò của hợp tác xã và doanh nghiệp rất quan trọng, bởi đây là "cầu nối" dẫn dắt các hộ nhỏ lẻ vào chuỗi chăn nuôi công nghiệp.

Giá lợn hơi tại Trung Quốc tăng

Giá lợn hơi hôm nay (7/1/2019) tại Trung Quốc bình quân tăng 0,05 CNY lên 13,92 CNY/kg (tương đương 47.000,83 đ/kg), tăng 0,01 CNY/kg so với tuần trước.

Trong tổng số 31 tỉnh trực thuộc trung ương được khảo sát có 9 tỉnh giá lợn hơi tăng, 13 tỉnh giảm giá, 8 tỉnh không đổi so với ngày hôm trước và duy nhất 1 tỉnh không công bố số liệu.

Mặc dù có số tỉnh phục hồi ít, biên độ tăng của giá lợn hơi lớn hơn, khoảng 0,02 - 0,95 CNY/kg; trong khi biên độ giảm là 0,01 - 0,55 CNY/kg.

Giá lợn hơi tăng nhẹ trong ngày hôm nay, với dịch tả lợn châu Phi vẫn diễn biến phức tạp, giá lợn hơi dự kiến tiếp tục biến động.

Ngoài ra, Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã nhận được báo cáo từ Cục chăn nuôi và thủy sản Hồ Nam, sau khi vượt qua các khâu kiểm tra và được thông qua, lệnh phong tỏa tại khu vực nhiễm dịch tả lợn châu Phi ở Hecheng, thành phố Hoài Hóa, tỉnh Hồ Nam đã được gỡ bỏ.

Theo ông Chen Guanghua, Phó Giám đốc Cục Chăn nuôi và Thú y thuộc Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, cho biết không được nói lỏng và giảm việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tả lợn châu Phi. Mỗi hộ chăn nuôi sẽ được trợ cấp 1.200 CNY/kg đối với số lợn nằm trong diện phải tiêu hủy. Người nông dân cần kịp thời báo cáo kịp thời, hợp tác với các cơ quan liên quan để làm tốt công việc xử lý tình hình dịch bệnh và giảm nguy cơ lây truyền.

Giá lợn hơi Trung Quốc tại một số tỉnh, thành

Tỉnh, thành

Giá lợn hơi (CNY/kg)

Hồ Nam

12 – 19,2

Trùng Khánh

17,6 – 18,4

Giang Tây

9 – 12,6

Vân Nam

11,5 – 13,5

Quảng Đông

12 – 16,6

Quảng Tây

6 – 14

(1 CNY = 3.376,64 đồng)

Nguồn: VITIC/Vietnambiz