Theo báo cáo của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO), chỉ số giá gạo FAO (2002-04 = 100) trung bình đạt 222 điểm vào tháng 5, tăng nhẹ so với tháng 4 và thấp hơn 2,3% so với cùng kì năm trước. 
Ngoại trừ gạo thơm tăng nhẹ lên 219 điểm trong tháng 5 thì các loại khác đều giảm, trong đó chỉ số gạo Nhật Bản giảm từ 265 điểm xuống 263 điểm.
Tình hình lúa gạo trong nước theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho thấy đến hết tháng 5, cả nước gieo cấy 4.279,7 nghìn ha lúa, tăng khoảng 1,4% so với cùng kì; thu hoạch được 2.357 nghìn ha, tăng 3% so với cùng kì năm ngoái. 
Xuất khẩu gạo tháng 5 ước đạt 739 nghìn tấn với giá trị đạt 314 triệu USD. Qua đó, 5 tháng đầu năm, khối lượng xuất khẩu khoảng 2,83 triệu tấn tương ứng giá trị 1,21 tỉ USD; giảm 4% về khối lượng và giảm 20,7% về giá trị. 
Giá gạo xuất khẩu bình quân 5 tháng đạt 428 USD/tấn, giảm 14,9%.
Về thị trường nội địa, giá gạo được duy trì ổn định trong tháng 5. Tuy nhiên, theo dự báo của Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản, giá lúa gạo trong nước tháng 6 có thể giảm do thu hoạch vụ Hè Thu khiến nguồn cung gia tăng.
Chi tiết về thị trường gạo tháng 5/2019 dưới đây: