Những lý do giá biến động là tạm thời. Đầu tiên, khối lượng cung cấp ra thị trường là ít hơn so với năm ngoái. Các nhà bán lẻ rất khó tìm được nguồn cung và hầu hết lựa chọn gừng từ kho lạnh. Thứ hai, giá bán buôn ở các thị trường lân cận tăng.
Liu Shuai, nhà phân tích số liệu tại Zhuochuang Information đã giải thích rằng gừng tươi hiện có trên thị trường chủ yếu từ vụ thu hoạch gừng tươi được trồng vào cuối năm ngoái. Vụ thu hoạch này chịu các điều kiện thời tiết không thuận lợi và tổng sản lượng ở mức thấp. Tuy nhiên, tình trạng tại các khu vực sản xuất vẫn ổn định. Giá biến động tương đối ít.
Nguồn: VITIC/freshplaza