Trong tuần qua (từ 1/1/2024 đến 7/1/2024) giá heo hơi biến động tăng giảm nhẹ quanh mức 50.000 đồng/kg. Trong đó, giá heo hơi trung bình khu vực miền Bắc dao động từ 50.000 – 52.000 đồng/kg; khu vực miền Nam 50.000 đồng/kg; khu vực miền Trung – Tây Nguyên 49.000 – 50.000 đồng/kg.
Diễn biến giá heo hơi tuần 1 – 7/1/2024
Thời gian qua giá heo hơi ở mức thấp là do tình hình dịch bệnh chưa được kiểm soát hoàn toàn, khiến lượng lớn heo chạy dịch được tung ra thị trường. Ngoài ra do tâm lý của người mua sợ bị ảnh hưởng bởi dịch tả lợn Châu Phí. Theo đó tính đến hết 30/11/2023, cả nước xuất hiện hơn 530 ổ bệnh Dịch tả lợn châu Phi nhưng chủ yếu tập trung ở các hộ chăn nuôi nhỏ, số lợn dịch buộc tiêu hủy chỉ chiếm khoảng 0,04% tổng đàn heo (hơn 20.000 con). Nhiều đơn vị chăn nuôi dự đoán, sức mua thấp cùng với diễn biến phức tạp của dịch bệnh có thể khiến gần tết Nguyên đán giá mới tăng trở lại.
Cục Chăn nuôi cũng nhìn nhận, nguyên nhân hiện tượng giá heo hơi giảm ngang hoặc dưới giá thành sản xuất trong thời gian gần đây là do sức mua thực phẩm của người dân nhìn chung giảm nhẹ so với trước đây do thu nhập của người dân bị ảnh hưởng khi lạm phát tăng (lãi suất vay tăng, tỷ giá ngoại tệ tăng). Sức tiêu thụ thực phẩm của các khu công nghiệp giảm mạnh do nhiều công ty giảm quy mô sản xuất (giảm đơn hàng của đối tác nhập khẩu, chi phí nhập khẩu nguyên liệu tăng cao).
Trên thị trường thế giới, năm 2023 ngành chăn nuôi heo gặp khó khăn
Trong năm 2023, ngành chăn nuôi heo thế giới gặp nhiều thách thức. Tốc độ giảm đàn heo diễn ra ở nhiều quốc gia; giá thịt heo từ đầu tháng 7/2023 đến nay liên tiếp giảm do nhu cầu nhập khẩu ở các nước châu Á chậm, trong khi nguồn cung ở một số nhà xuất khẩu dồi dào.
Tại Trung Quốc, giá heo hơi giảm do nguồn cung dồi dào, trong khi nhu cầu duy trì ở mức thấp, bất chấp các dịp nghỉ lễ đang đến gần. Các nhà sản xuất heo Trung Quốc hầu như không kiếm được lợi nhuận trong năm nay, với nguồn cung cao hơn đáng kể so với một năm trước, trong khi nhu cầu duy trì ảm đạm. Trong tháng 12/2023, xu hướng giảm giá tiếp tục diễn ra trong 15 ngày đầu tháng, sau đó tăng nhẹ trở lại. Ngày 27/12/2023, giá thịt heo tại Chicago, Mỹ giao kỳ hạn gần ở mức 69,98 UScent/lb, tăng 1,7% so với cuối tháng 11/2023, nhưng vẫn giảm 20,4% so với cùng kỳ năm 2022.
Tại Trung Quốc, nguồn cung lợn dồi dào và mức tiêu thụ thấp do nền kinh tế chậm lại, khiến thị trường thịt heo chịu áp lực, bất chấp nhu cầu cao điểm trong mùa Đông. Lượng thịt heo nhập khẩu của Trung Quốc đang có xu hướng chậm lại trong mấy tháng gần đây do nhu cầu yếu.
Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), năm 2024 sản lượng thịt heo của EU đạt khoảng 21,2 triệu tấn, giảm 2% so với năm 2023. Đàn heo nái của EU giảm trong năm 2023 và được dự báo tiếp tục giảm 1% trong năm 2024, đạt 10,3 triệu con. Trong khi, sản lượng thịt heo của Trung Quốc được dự báo giảm 1% trong năm 2024.
Trái lại, sản lượng của Brazil được dự báo tăng 5%; sản lượng của Việt Nam được dự báo sẽ tăng 5%, đạt 3,7 triệu tấn. Năm 2024, xuất khẩu thịt heo toàn cầu được dự báo đạt 10,4 triệu tấn, tăng 2% so với năm 2023 do xuất khẩu của Brazil tiếp tục tăng tới các thị trường EU, Mỹ, Nhật Bản và Mexico.
Xuất khẩu của Anh được dự báo sẽ tăng 9% do giá đầu vào thấp hơn, dẫn đến nguồn cung lớn hơn để xuất khẩu sang EU và Trung Quốc. Nhập khẩu thịt heo toàn cầu được dự báo sẽ tăng 1% vào năm 2024, nhờ nhập khẩu từ thị trường Hồng Kông (Trung Quốc), Trung Quốc và Nhật Bản tăng, bù đắp cho mức nhập khẩu thấp hơn từ thị trường Đài Loan và Anh.
Trong khi đó, các nhà phân tích của Rabobank dự báo sản lượng thịt heo của EU sẽ giảm 3% trong năm 2024, mức giảm chậm lại so với hai năm trước. Tỷ suất lợi nhuận tích cực trở lại nhờ giá đạt kỷ lục và chi phí thức ăn giảm đã làm chậm đà giảm của đàn heo nái tại 8 quốc gia sản xuất heo chính của EU.
Tại Anh, mức tăng trưởng dự kiến ở mức 2% do sản lượng sản xuất cao hơn vào nửa cuối năm 2023. Sản lượng thịt heo của Brazil được dự báo sẽ tăng 3 - 4% vào năm 2024, xuất khẩu thịt heo của Brazil dự đoán sẽ tăng 2-4% nhờ nhập khẩu tăng nhẹ tại Trung Quốc và các nơi khác trong năm 2024. Ngược lại, đàn heo ở Bắc Mỹ dự kiến sẽ ghi nhận sự giảm nhẹ vào năm tới, do giá heo tiếp tục giảm trong khi chi phí ngày càng cao. Rabobank dự báo sản lượng thịt heo ở Bắc Mỹ giảm 0,6%, do sản lượng của Mỹ và Canada sụt giảm, tuy nhiên sản lượng thịt heo của Mexico sẽ tăng 1,6%. Xuất khẩu thịt heo của Mỹ dự kiến sẽ tăng thêm 3% so với năm 2023.