Sản lượng cá hồi Na Uy năm 2022 giảm 1,1% nhưng dự kiến năm 2023 sẽ tăng 0,5%, đạt 1,52 triệu tấn; năm 2024 sẽ tăng 3,7% đạt 1,58 triệu tấn; năm 2025 tăng 4,9% đạt 1,66 triệu tấn.
Sản lượng cá hồi của Chile năm 2023 dự kiến tăng 0,2% lên 759 nghìn tấn và năm 2024 tăng 2% lên 774 nghìn tấn. Tuy nhiên, có thể giảm 1,8% vào năm 2025 xuống còn 760 nghìn tấn.
Các quốc gia khác, bao gồm Australia, Ireland, Mỹ, Iceland, dự đoán tốc độ tăng trưởng 15% vào năm 2024 và 14% vào năm 2025. Nhìn chung, ngành cá hồi đang có xu hướng tích cực, với mức tăng trưởng dự kiến là 4,3% vào năm 2024. và 3,9% vào năm 2025.
Trong 9 tháng năm 2023, xuất khẩu cá hồi của Thổ Nhĩ Kỳ đạt 43,6 nghìn tấn, tương đương 289,2 triệu USD, tăng 18% về khối lượng và tăng 7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022, xuất khẩu sang 41 nước, đặc biệt là xuất khẩu cá hồi sang Nga tăng 54% về khối lượng và tăng 24% về giá trị, đạt 30,1 nghìn tấn và 177,9 triệu USD. Xuất khẩu cá hồi sang Đức và Việt Nam đạt lần lượt 39,6 triệu USD và 24,1 triệu USD. Ngoài ra, Thổ Nhĩ Kỳ còn mở rộng xuất khẩu cá hồi sang các thị trường mới như Malaysia, Dubai, Ukraine, Qatar, Pháp, Azerbaijan, Tây Ban Nha, Kuwait và Mexico. Ngành cá hồi Thổ Nhĩ Kỳ dự đoán xuất khẩu cuối năm sẽ tăng trưởng hơn nữa, tập trung vào việc đa dạng hóa thị trường.
Trong tuần 39, giá giao ngay cá hồi Chile nuôi xuất khẩu sang Mỹ và Brazil trải qua nhiều biến động. Giá cá hồi Chile phi lê loại D xuất khẩu sang Mỹ giảm 0,05 USD/lb xuống 5,77 USD/lb, giảm 0,30 USD/lb so với cùng tuần năm 2022. Trong khi đó, giá cá hồi Chile tại thị trường Brazil tăng trong những tuần trước, nhưng ở tuần 39, lại giảm 0,06 USD/kg xuống 6,78 USD/kg. Mặc dù giá cá hồi năm 2023 dự kiến vẫn thấp hơn năm 2021 và năm 2022 nhưng khoảng cách đã thu hẹp xuống khoảng 0,20 USD/kg. Hơn nữa, giá trung bình cá hồi Chile tươi có đầu, nặng từ 6 kg trở lên xuất khẩu sang Trung Quốc tăng 0,16 USD/kg, đạt 10,96 USD/kg.