Báo cáo của Sucden cho biết, nguồn cung đường thô từ khu vực Trung Nam của Brazil trong quý IV/2024 và quý I/2025 được dự kiến giảm 40% so với cùng kỳ năm trước.
Lưu ý rằng, ở vùng bắc bán cầu, sản lượng củ cải đường và mía tăng lên nhờ thời tiết thuận lợi cùng với đà tăng giá đường trong năm 2023. Tuy nhiên, sự cải thiện này vẫn không đủ để bù đắp cho sản lượng đường thiếu hụt ở Brazil.
Hợp đồng đường thô tương lai giao dịch trên các sàn giao dịch ở London và New York đã đạt mức cao nhất 6 tháng vào tháng trước trong bối cảnh lo ngại tình trạng hạn hán nghiêm trọng kéo dài ở Brazil.
Tính đến đầu tháng 10/2024, giá đường thô dao động quanh mức 23 USD/lb, đánh dấu mức tăng 11,47% kể từ đầu năm. Đợt tăng giá này ảnh hưởng đến các thương nhân, người tiêu dùng và nhà sản xuất thực phẩm trên toàn thế giới.
Giá đường tăng mạnh là lý do chính khiến chỉ số thực phẩm toàn cầu của Tổ chức Nông lương Liên hợp quốc (FAO) bật lên mức cao nhất hơn 2 năm vào tháng 9/2024.
Các quốc gia như Thái Lan, Ấn Độ, Trung Quốc và Mexico đã tăng sản lượng. Tuy nhiên, ngành công nghiệp đường toàn cầu phụ thuộc rất nhiều vào sản lượng của Brazil để đáp ứng nhu cầu trên toàn thế giới.
Cuối tháng 8/2024, Tổ chức Đường quốc tế (ISO) dự báo, thị trường đường toàn cầu trong niên vụ 2024/25 sẽ thiếu hụt 3,58 triệu tấn, vượt qua mức thiếu hụt 200.000 tấn trong niên vụ 2023/24. ISO cũng dự báo sản lượng đường toàn cầu niên vụ hiện tại chỉ đạt 179,3 triệu tấn, giảm 1,1% so với niên vụ trước.
Trong khi đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo, tồn kho đường toàn cầu vào cuối niên vụ 2024/25 sẽ giảm 4,7%, xuống mức thấp nhất 13 năm ở 38,3 triệu tấn.
Báo cáo cho biết thêm, đây là cơ hội để Ấn Độ, nhà sản xuất đường lớn thứ hai thế giới giải cứu thị trường và phục hồi xuất khẩu.
Quốc gia đông dân nhất thế giới hạn chế xuất khẩu mặt hàng này kể từ tháng 10/2023 để duy trì đủ nguồn cung trong nước. Cuối năm ngoái, Ấn Độ yêu cầu các nhà máy đường ngừng sử dụng mía để sản xuất ethanol cho niên vụ 2023/24 nhằm tăng dự trữ đường.
Gần đây, Hiệp hội các nhà sản xuất năng lượng sinh học và đường Ấn Độ (ISM) kêu gọi chính phủ dỡ bỏ hạn chế xuất khẩu hiện tại, vì sản lượng đường của nước này dự kiến tăng lên trong mùa vụ tới nhờ lượng mưa dồi dào.
Hồi tháng 5/2024, một quốc gia khác là Nga cũng gây chú ý khi áp dụng lệnh cấm xuất khẩu đường. Quy định áp dụng cho đường mía, đường củ cải và đường không sucrose ở dạng rắn.
Đà tăng mạnh của giá dầu thô trong thời gian qua do căng thẳng leo thang ở Trung Đông đang hỗ trợ giá đường. Giá dầu thô cao hơn có thể thúc đẩy các nhà máy đường trên thế giới chuyển hướng sang ép mía để sản xuất nhiên liệu ethanol thay vì đường, khiến nguồn cung đường bị thắt chặt.
Triển vọng sản lượng tăng ở Thái Lan, nhà sản xuất đường lớn thứ ba thế giới, có thể là yếu tố kìm hãm đà tăng của giá đường. Văn phòng Ủy ban mía đường Thái Lan dự báo, sản lượng đường niên vụ 2024/25 của Thái Lan sẽ tăng hàng năm 18%, lên mức 10,35 triệu tấn.