Trong đó, giá của ngũ cốc, thịt và dầu thực vật tăng đã bù đắp cho sự giảm giá của sữa và đường, dẫn đến chỉ số giá tháng 2/2026 tăng lần đầu tiên sau 5 tháng giảm liên tiếp, nhưng chỉ số FFPI vẫn giảm 1,3 điểm (1%) so với tháng 2/2025 và giảm tới 34,9 điểm (21,8%) so với mức đỉnh đạt được vào tháng 3/2022.
Chỉ số giá ngũ cốc thế giới tháng 2/2026 đạt trung bình 108,6 điểm, tăng 1,1 điểm (1,1%) so với tháng 1/2026 nhưng vẫn thấp hơn 4 điểm (3,5%) so với tháng 2/2025. Giá lúa mì thế giới tăng 1,8% trong tháng 2, do ảnh hưởng của sương giá và nguy cơ thiệt hại do rét đậm ở một số khu vực của châu Âu và Hoa Kỳ. Sự gián đoạn về vận tải tại Liên bang Nga và căng thẳng leo thang ở khu vực Biển Đen cũng góp phần vào sự tăng giá này. Giá ngũ cốc thô quốc tế cũng tăng nhẹ. Giá ngô thế giới nhìn chung ổn định, trong khi giá lúa mạch tiếp tục tăng do nhu cầu ổn định từ Trung Quốc đối với nguồn cung của Australia và các nhu cầu của Bắc Phi từ châu Âu. Giá hạt bo bo cũng tăng do nhu cầu quốc tế tăng mạnh. Chỉ số giá gạo thế giới tăng nhẹ 0,4% trong tháng 2, bởi nhu cầu ổn định đối với các giống gạo basmati và Japonica.
Chỉ số giá dầu thực vật thế giới tháng 2/2026 đạt trung bình 174,2 điểm, tăng 5,6 điểm (3,3%) so với tháng 1/2026, đạt mức cao nhất kể từ tháng 6/2022, chủ yếu do giá dầu cọ, dầu đậu tương và dầu hạt cải tăng cao, bù đắp hoàn toàn cho giá dầu hướng dương giảm. Giá dầu cọ quốc tế tăng tháng thứ ba liên tiếp, được hỗ trợ bởi nhu cầu nhập khẩu toàn cầu ổn định và sản lượng mùa vụ ở Đông Nam Á giảm. Giá dầu đậu tương thế giới tăng do kỳ vọng về các biện pháp chính sách hỗ trợ nhiên liệu sinh học tại Hoa Kỳ, trong khi giá dầu hạt cải phục hồi trong bối cảnh triển vọng nhu cầu nhập khẩu mạnh hơn đối với nguồn cung từ Canada. Ngược lại, giá dầu hướng dương giảm nhẹ do nhu cầu nhập khẩu yếu vì giá cao và nguồn cung xuất khẩu tăng từ Achentina, nhưng vẫn cao hơn nhiều so với cùng kỳ năm ngoái.
Chỉ số giá thịt thế giới tháng 2/2026 đạt trung bình 126,2 điểm, tăng 1 điểm (0,8%) so với tháng 1/2026 và cao hơn 9,4 điểm (8%) so với tháng 2/2025, chủ yếu do giá thịt bò và thịt cừu trên thế giới tăng cao, trong khi giá thịt gia cầm và thịt lợn chỉ tăng nhẹ. Giá thịt cừu leo lên mức cao kỷ lục mới, do nguồn cung xuất khẩu hạn chế từ châu Đại Dương – nguồn xuất khẩu chính của toàn cầu – trong bối cảnh nhu cầu toàn cầu ổn định. Giá thịt bò cũng tăng, bởi nhu cầu mua mạnh mẽ từ Trung Quốc và Hoa Kỳ, đã duy trì giá xuất khẩu cao ở các nhà cung cấp hàng đầu, đặc biệt là Australia và Brazil. Giá thịt lợn tăng nhẹ trong tháng 2/2026. Giá cao hơn ở Hoa Kỳ, phản ánh nhu cầu quốc tế mạnh mẽ, đã được bù đắp một phần bởi giá xuất khẩu thấp hơn ở Brazil do nguồn cung dồi dào. Tại Liên minh châu Âu, giá cả ổn định khi lượng giết mổ tăng trước kỳ nghỉ lễ trước đó. Giá thịt gia cầm tăng nhẹ, do nhu cầu nhập khẩu mạnh ở một số thị trường được bù đắp một phần bởi nguồn cung dồi dào ở các nước sản xuất chính, hạn chế áp lực tăng giá.
Chỉ số giá sữa thế giới tháng 2/2026 đạt trung bình 119,3 điểm, giảm 1,4 điểm (1,2%) so với tháng 1 và thấp hơn 28,4 điểm (19,2%) so với tháng 2/2025. Sự sụt giảm trong tháng 2 tiếp tục xu hướng giảm bắt đầu từ tháng 7/2025. Nguyên nhân chính là do giá pho mát tiếp tục giảm, đặc biệt là tại Liên minh châu Âu, nhờ nguồn cung sữa được cải thiện, nhu cầu từ các thị trường xuất khẩu chính giảm và sự cạnh tranh quốc tế gay gắt hơn. Ngược lại, giá sữa bột tách béo và sữa bột nguyên kem quốc tế tăng đáng kể, bởi nhu cầu nhập khẩu tăng, đặc biệt là từ Bắc Phi, Trung Đông và Đông Nam Á, cùng nguồn cung sữa ở New Zealand tăng chậm. Giá bơ thế giới ghi nhận mức tăng tháng đầu tiên kể từ khi đạt mức cao kỷ lục vào tháng 6/2025, bởi nhu cầu quốc tế tăng mạnh và nguồn cung thắt chặt ở châu Đại Dương, mặc dù mức tăng này bị hạn chế bởi giá cả giảm ở Liên minh châu Âu trong bối cảnh nguồn cung kem dồi dào.
Chỉ số giá đường thế giới tháng 2/2026 trung bình đạt 86,2 điểm, giảm 3,7 điểm (4,1%) so với tháng 1 và giảm tới 32,4 điểm (27,3%) so với tháng 2/2025, đánh dấu tháng giảm thứ hai liên tiếp và mức thấp nhất kể từ tháng 10/2020. Kỳ vọng về nguồn cung toàn cầu dồi dào trong mùa vụ hiện tại tiếp tục gây áp lực giảm giá đường thế giới. Nhìn chung, triển vọng sản xuất thuận lợi, bao gồm dự báo sản lượng kỷ lục tại Hoa Kỳ, đã bù đắp cho áp lực tăng giá xuất phát từ việc điều chỉnh hạ dự báo sản lượng của Ấn Độ và sự sụt giảm sản lượng mùa vụ ở Brazil.