Ukraina và Nga là hai nhà cung cấp dầu hướng dương lớn trên thế giới, đáp ứng phần lớn nhu cầu dầu ăn toàn cầu.
Ấn Độ tiêu thụ ước tính 2,5 – 3 triệu tấn dầu hướng dương mỗi năm, trong đó có đến gần 70% là từ Ukraina. Ukraina và Nga cùng chiếm gần 13% tổng lượng dầu ăn nhập khẩu của Ấn Độ trong năm 2021, cung cấp 1,6 triệu tấn.
Tại Ấn Độ, giá dầu hướng dương tăng 4% liên tiếp trong tháng 2/2022; dầu mù tạt tăng 8,7%; dầu vanaspati tăng 2,7%; dầu lạc tăng 1% trong khi dầu đậu tương giảm nhẹ 0,4%. Dầu cọ được các hộ gia đình Ấn Độ sử dụng hàng ngày đã giảm 12,9% sau một thời gian dài đắt đỏ. Tuy nhiên, so với tháng 2/2020, giá mặt hàng này vẫn tăng 22,9%.
Giá dầu ăn ở Ấn Độ đã có một số điều chỉnh trong quý IV/2021 (từ tháng 9 – tháng 12/2021). Đầu năm 2022, giá đã giảm 10 – 30% so với mức đỉnh hai năm qua. Tuy nhiên, cuộc xung đột ở Ukraina vào cuối tháng 02/2022 đã gây áp lực mới lên các mặt hàng thiết yếu, bao gồm cả dầu ăn.
Akshay D’Souza, Giám đốc tiếp thị tại Bizom cho biết, giá dầu ăn ổn định trong hai quý vừa qua do Chính phủ đã áp đặt các biện pháp hạn chế, nhưng cuộc chiến tranh Nga - Ukraina xảy ra đã đảo ngược xu hướng này.