Theo một báo cáo của nhóm nghiên cứu chuyên về nông nghiệp thuộc ngân hàng Rabobank tại Hà Lan, giá đường ở Mỹ - một trong nhiều mặt hàng thúc đẩy lạm phát lương thực ở nước này - sẽ ở mức cao trong hầu hết năm 2022 và có thể cả năm 2023.
Báo cáo cho biết: “Công suất nghiền ép đậu tương sắp tới dự kiến sẽ thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ và sau đó là diện tích trồng”. Dự báo diện tích củ cải đường sẽ giảm từ gần 1,16 triệu mẫu trong niên vụ 2021 - 2022 xuống còn khoảng 1,14 triệu mẫu vào niên vụ 2022 - 2023.
Mỹ đang tăng cường công suất nghiền ép đậu tương của mình khi nhu cầu về nhiên liệu sinh học làm từ dầu đậu tương tăng lên.
Rabobank dự đoán diện tích củ cải đường sẽ không phục hồi được từ niên vụ 2021 – 2022 ít nhất cho đến niên vụ 2025 – 2026.
Ngân hàng cho biết diện tích mía ở Mỹ dự kiến sẽ không thay đổi, trong khi mức tiêu thụ đường có thể phục hồi sau đại dịch trong năm nay và năm 2023.
Mỹ sử dụng củ cải đường để sản xuất ra một nửa lượng đường, một nửa còn lại được sản xuất từ mía tại miền Nam.