Tiêu thụ thịt tại thị trường EU được dự báo sẽ giảm với tốc độ trung bình 0,4%/năm trong thập kỷ tới, nguyên nhân chủ yếu do những thay đổi trong thói quen của người tiêu dùng muốn giảm lượng thịt trong bữa ăn hàng ngày, do đó giảm sản xuất thịt để cân bằng thị trường.

Theo Công ty Garra International cho biết, ba nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất trên thế giới là Brazil, Australia và Mỹ đã có những định hướng khác nhau về sản xuất và xuất khẩu thịt bò. Dự đoán năm 2022 sẽ là một năm tốt cho thị trường thịt bò Brazil.

Trong tháng 12/2021, giá thịt gà đạt đỉnh là 2,74 USD/kg, tăng 17% so với tháng 11/2021. Giá trung bình được dự báo sẽ tăng từ 2,26 USD/kg trong năm 2021 lên 2,3 USD/kg trong năm 2022.

Giá thịt lợn kỳ hạn tại Mỹ đã tăng lên trên mốc 100 USD/lb trong tháng 2/2022, trong khi đàn lợn của Trung Quốc cũng đang tăng.

Theo số liệu mới nhất từ Hải quan Vương quốc Anh - HMRC, xuất khẩu thịt lợn của Anh trong năm 2021 đạt 197.700 tấn, giảm 25% so với năm 2020.

Ghi nhận giá heo hơi ngày 18/2, trên cả 3 miền biến động từ 1.000 - 2.000 đồng/kg so với hôm qua. Hiện giá heo hơi được thu mua trong khoảng 54.000 - 57.000 đồng/kg.

Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), giá thịt lợn kỳ hạn trên sàn CME tăng do nguồn cung thắt chặt trong bối cảnh nhu cầu tăng mạnh, trong ngày 14/2/2022 giá giao kỳ hạn tháng 4/2022 tăng 0,100 cent lên 102,325 cent/lb.

Hội nghị United Pork Americas với chủ đề “Những tiến bộ trong tương lai của ngành công nghiệp thịt lợn” sẽ được tổ chức từ ngày 19-21/4/2022, tại Orlando, Fla., Mỹ.

Theo số liệu của Cơ quan Hải quan Liên bang Nga (FCS) công bố vào ngày 7/2/2022, trong năm 2021, nhập khẩu thịt lợn tươi và thịt đông lạnh vào thị trường Nga đạt 223.000 tấn, tương đương 893 triệu USD, giảm17,2% về khối lượng và giảm 6,3% về kim ngạch so với năm 2020.

Theo số liệu mới nhất của EAEU, tính đến tháng 10/2021 xuất khẩu xúc xích của Nga đạt 48.000 tấn, tương đương 109 triệu USD, tăng 27 % về khối lượng và tăng 36% về kim ngạch so với cùng kỳ năm 2020.

Giá thịt lợn kỳ hạn trên sàn Chicago Mercantile Exchange (CME) ngày 4/2/2022 tăng khi nguồn cung lợn hơi hạn hẹp và nhu cầu tăng, đẩy giá tăng lần thứ năm trong sáu phiên.

Theo Dữ liệu mới nhất của AHDB cho thấy, xuất khẩu thịt lợn của Brazil (bao gồm cả nội tạng) trong năm 2021 đạt tổng cộng 1,27 triệu tấn, tăng 13% so với năm 2020.

Theo dự báo mới nhất của USDA, nhu cầu về thịt lợn của Hàn Quốc năm 2022 sẽ phục hồi.

Theo báo cáo mới nhất từ Technavio, thị trường thịt vịt thế giới dự kiến sẽ tăng trưởng 3%/năm trong 4 năm tới, trong đó khu vực Châu Á - Thái Bình Dương  - APAC là động lực chính cho sự tăng trưởng này.

Năm 2022, nhập khẩu thịt lợn của Trung Quốc dự kiến sẽ giảm 5% do sản lượng thịt lợn trong nước tăng. Chính phủ Trung Quốc dự kiến sẽ hỗ trợ các công ty chăn nuôi lợn lớn tiếp tục mở rộng đàn lợn.

Giá lợn hơi ngày 20/1/2022 kỳ hạn trên sàn Chicago Mercantile Exchange đã tăng lên mức cao nhất trong hơn ba tháng, do giá thịt lợn giao ngay tăng mạnh.

Theo số liệu mới nhất ngày 17/1/2022, sản lượng thịt lợn năm 2021 của Trung Quốc tăng 29% so với năm 2020, bù lại phần lớn sản lượng bị mất trong đợt bùng phát dịch tả lợn châu Phi hai năm trước.