Hiện nhiều chủ hàng vẫn không bán để “ghìm hàng” tiếp tục chờ giá lên. Theo các chuyên gia dự báo, giá cà phê nhân có khả năng tăng lên mức 40.000 đồng/kg.
Giá cà phê tăng là niềm vui đối với nhiều doanh nghiệp và những hộ gia đình sản xuất kinh doanh cà phê lớn. Nhiều hộ ở các địa phương Krông Búk, Cư M'Gar, Ea H'Leo cũng như các đại lý còn tích trữ mỗi cơ sở hàng chục tấn cà phê nhân trở lên, thậm chí có cơ sở còn “gim” hàng trăm tấn để chờ giá lên.
Một trong những nguyên nhân giá cà phê tăng là do năm nay gặp thời tiết bất lợi nên sản lượng cà phê của Việt Nam, nước sản xuất cà phê Robusta hàng đầu thế giới niên vụ 2007-2008 giảm mạnh so với kế hoạch. Theo Chủ tịch Hiệp hội cà phê- ca cao Việt Nam, sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2007-2008 chỉ đạt khoảng 850.000 tấn cà phê nhân thay vì ở mức 1 triệu tấn theo như kế hoạch ban đầu. Ngay tại Đắc Lắc, “thủ phủ” cà phê của cả nước ngay từ đầu vụ gặp nắng hạn kéo dài, giữa vụ lại gặp lũ lụt, nên niên vụ cà phê 2007 - 2008 cũng chỉ đạt 350.000 tấn, giảm 100.000 tấn so với niên vụ cà phê năm ngoái.