Những năm gần đây, Peru đã XK mực ống đông lạnh hấp chín các loại sang Trung Quốc và dự kiến sẽ sớm bắt đầu XK tôm, điệp và cá cơm đông lạnh sang thị trường này.
Trung Quốc mới đây đã trở thành thị trường rất quan trọng cho các sản phẩm của Peru.
Tuy khối lượng tiêu thụ cá hộp ở Trung Quốc không nhiều nhưng dự kiến sẽ tăng. Sản phẩm cá cơm khô và đông lạnh của Peru đang được tập trung phát triển. Peru hy vọng một vài tháng tới có thể thành lập các công ty liên doanh giữa Peru và Trung Quốc để phát triển mặt hàng này.
Sản lượng khai thác cá cơm của Peru được chế biến thành bột cá trong đó Peru là nhà XK lớn nhất thế giới và Trung Quốc là nước NK chính. Do nguồn lợi suy giảm, Peru đã giảm hạn ngạch khai thác thương mại cá cơm 68% xuống còn 810.000 tấn. Sự hạn chế khai thác này sẽ không ảnh hưởng tới XK sang Trung Quốc.
Vasep