Sản lượng cá rô phi trên toàn cầu sẽ tăng trong thời gian tới. Trong khi đó, nhu cầu loài cá này vẫn cao tại thị trường quốc tế cũng như tại các nước sản xuất. Trung Quốc vẫn là nguồn cung chính nhưng các nước châu Á khác cũng đang dần phát triển loài cá này. Việt Nam dự kiến sẽ tăng mạnh sản xuất cá rô phi trong năm 2015. Do nguồn cung tăng, nhu cầu cũng ở mức cao nên giá vẫn không giảm.
XK của Trung Quốc ổn định
Khối lượng XK của Trung Quốc của cá rô phi trong năm 2014 vẫn ổn định ở mức 402.000 tấn, trong khi giá trị tăng 4,6% so với năm 2013 do giá cá tăng. Giá philê cá rô phi đông lạnh XK ở mức khoảng 4,60 USD/kg, tăng tăng 4,9%.
Cá philê đông lạnh chiếm 42% của tổng kim ngạch XK cá rô phi của Trung Quốc. XK mặt hàng này giảm 6,5% chủ yếu do sụt giảm tại thị trường chính là Mỹ. XK vẫn tăng nhờ cá nguyên con đông lạnh và bao bột. Mặt hàng này chủ yếu XK sang thị trường châu Phi.
Iran là thị trường tiềm năng đối với philê cá rô phi. Khối lượng NK tăng 171% lên 9.286 tấn. Cá hoki New Zealand từng chi phối thị trường philê đông lạnh Iran. Tuy nhiên, cá rô phi đang dần chiếm lĩnh thị trường này do có giá rẻ hơn.
XK của Đài Loan sang Mỹ giảm 30%
Tổng khối lượng cá rô phi NK vào thị trường Mỹ chỉ tăng nhẹ 0,7% trong năm 2014 so với năm trước. Cá rô phi tươi NK vào Mỹ giảm mạnh 5,6% về khối lượng và giảm 1% về giá trị.
Phần lớn cá rô phi NK vào thị trường này là philê đông lạnh, tăng 3,2% so với năm trước. NK tăng không cao là do nguồn cung cá rô phi nguyên con đông lạnh và cá rô phi tươi giảm.
Đài Loan giảm XK cá rô phi đông lạnh sang thị trường Mỹ do sức hút từ thị trường nội địa.
Honduras vẫn là nguồn cung cá rô phi tươi lớn nhất với mức tăng trưởng XK đạt 19,5%. Costa Rica và Colombia cũng nằm trong top 3 nguồn cung cá rô phi tươi lớn nhất vào Mỹ.
NK cá rô phi đông lạnh nguyên con vào thị trường Mỹ trong năm 2014 giảm gần 2.000 tấn, trong khi giá trị NK tăng lên đến 8,6 triệu USD. Sự suy giảm này chủ yếu là do sự nguồn cung từ Đài Loan giảm 30%. Myanmar và Bangladesh là các nguồn cung mới.
Trung Quốc cũng tăng XK mặt hàng này vào thị trường Mỹ trong năm 2014.
NK của EU đạt 31.126 tấn, giảm 8,2%. Trong tổng NK cá rô phi, philê đông lạnh chiếm 58% còn lại là cá nguyên con đông lạnh. Tây Ban Nha, Hà Lan và Vương quốc Anh là các thị trường tăng trưởng mạnh nhất.
NK philê cá rô phi tươi từ Trung Quốc vào Mỹ tăng 15% trong khi các mặt hàng đông lạnh giảm.
NK cá rô phi đông lạnh Trung Quốc giảm nhưng nguồn cung từ các nước như Việt Nam, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Đài Loan và Bangladesh phần nào bù đắp được phần thiếu hụt này. NK của EU từ các nước kể trên đạt 32% tổng NK philê đông lạnh của EU.
Nuôi cá rô phi tại châu Á đạt gần 3,3 triệu tấn trong năm 2012 và tiếp tục tăng do có giá cả phải chăng và nhu cầu tăng trong cả thị trường nội địa và quốc tế.
XK của Đài Loan đang tăng trở lại. Đài Loan là nước XK nhiều cá rô phi đông lạnh nhiều thứ 2 sau Trung Quốc với 26.233 tấn năm 2014, tăng so với năm 2013. khoảng 55% cá rô phi đông lạnh Đài Loan XK sang Mỹ. XK của cá rô phi đông lạnh sang Trung Đông, Canada và Australia cũng tăng.
Philê sashimi XK sang Nhật Bản tăng mạnh với mức giá trung bình đạt 10,25 USD/ kg.
Việt Nam tăng cường quy mô lớn sản xuất cá rô phi bền vững và XK trong năm 2015. Diện tích nuôi sẽ đạt 21.000 ha, sản lượng khoảng140.000 tấn và XK 50.000 tấn trong năm 2015.Đến năm 2020, diện tích nuôi sẽ đạt 25.000 ha, với sản lượng 200.000 tấn và XK 80.000 tấn. Chỉ trong 10 tháng đầu năm 2014, XK cá rô phi của Việt Nam đạt 27,3 triệu USD, tăng 180% với các thị trường chính là Mỹ, Tây Ban Nha và Colombia.
Châu Phi cũng đang là thị trường mục tiêu tiềm năng khi giá NK vào các thị trường này ở mức cao.
Honduras – nước XK mới nổi
Năm 2014, Mỹ và Canada tăng NK cá rô phi từ Honduras. Do đó, XK cá rô phi của nước này tăng 5%. XK cá rô phi philê tươi từ Honduras đạt mức kỷ lục trong năm 2014 với khối lượng gần 10.000 tấn (tăng 22%) với giá trị 75 triệu USD (tăng 28%). Thị trường cá rô phi cũng đang phát triển do các công ty nuôi trồng thủy sản vừa và nhỏ chuyển sang nuôi loài này.
XK philê cá rô phi tươi từ Costa Rica sang thị trường Mỹ đạt 5.200 tấn (giảm 20%) với giá trị 42 triệu USD (giảm 22%).
Nguồn: vasep.com.vn