Ngoài việc khuyến khích đầu tư nâng công suất các đội tàu đánh bắt xa bờ, công tác nuôi trồng thủy sản xuất khẩu cũng như chế biến thủy hải sản xuất khẩu, tiếp cận và mở rộng thị trường được các cấp chính quyền và các doanh nghiệp đặc biệt quan tâm.
Năm 1992, kim ngạch thủy sản xuất khẩu của tỉnh chỉ đạt 25,3 triệu USD, có 2 doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu với công suất không lớn, thiết bị máy móc còn lạc hậu thì sau 15 năm, kim ngạch thủy sản Sóc Trăng đạt được 373,8 triệu USD với 6 doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu với dây chuyền sản xuất hiện đại, sản phẩm giá trị gia tăng cao ngày nhiều hơn. Các nhà máy chế biến thủy sản đã được chứng nhận HACCP và CODE của châu Âu…
Xuất khẩu thủy sản của Sóc Trăng dần dần đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của tỉnh, không những làm chuyển dịch cơ cấu sản xuất kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hướng chuyển đổi cơ cấu mùa vụ, phát huy tiềm năng lợi thế và nâng cao giá trị hiệu quả sản xuất trên đơn vị diện tích đất canh tác mà còn giải quyết nhiều vấn đề xã hội bức bách khác như việc làm, tăng thu nhập… Hiện nay, kim ngạch xuất khẩu thủy sản Sóc Trăng đứng thứ 2 cả nước sau Cà Mau.
Một trong những nguyên nhân xuất khẩu thủy sản Sóc Trăng tăng mạnh và bền vững là Sóc Trăng triển khai thực hiện chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp và phát triển nông thôn. Năm 2007, diện tích nuôi thủy sản Sóc Trăng lên đến 65.000 ha. Với 49.000 ha nuôi tôm sú, trong đó có 26.000 ha nuôi tôm sú theo mô hình công nghiệp và bán công nghiệp, còn lại là nuôi tôm sú theo mô hình quảng canh cải tiến với mô hình luân canh lúa-tôm sú và nuôi cá da trơn, cá nước ngọt… Với tổng sản lượng thủy hải sản khai thác và nuôi trồng được 105.000 tấn, tăng 28% so với cùng kỳ, sản phẩm hàng thủy sản của Sóc Trăng đã có mặt trên thị trường 160 nước, trong đó thị trường chính và truyền thống là Nhật, Mỹ và EU.
Mục tiêu đặt ra của tỉnh từ 2005-2010, kim ngạch xuất khẩu sẽ đạt 750 triệu USD, trong đó xuất khẩu thủy sản sẽ đạt 680 triệu USD (năm 2008 là 435 triệu USD). Xuất khẩu thủy sản năm 2008 dự báo sẽ gặp nhiều sóng gió, đó là việc các nước nhập khẩu tôm đông lạnh siết chặt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, sự cạnh tranh về giá giữa các nước xuất khẩu và cuộc chạy đua giữa con tôm sú và tôm thẻ chân trắng.
Trong giai đoạn đầu, Sóc Trăng tập trung đầu tư hoàn thiện cơ sở hạ tầng, cải tạo môi trường các vùng nuôi hiện có, nâng diện tích nuôi tôm sú công nghiệp và bán công nghiệp lên 30.000 ha. Đồng thời, đẩy mạnh phát triển nuôi trồng cả 3 vùng ngọt, lợ, mặn theo hướng bền vững, bảo vệ môi trường sinh thái, xây dựng các vùng nuôi thủy sản sạch an toàn theo tiêu chuẩn GAP, theo hướng thâm canh, đa canh để đa dạng hoá sản phẩm có giá trị kinh tế cao. Song song đó, Sóc Trăng triển khai thực hiện 3 chương trình lớn là nuôi và khai thác thủy hải sản, chế biến xuất khẩu thủy sản và dịch vụ cho nghề cá. Cùng với đó là các giải pháp như đầu tư vốn, công tác nghiên cứu ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật, đào tạo, tổ chức quản lý đặc biệt là công tác khuyến ngư, bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
Ngoài ra, khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia đầu tư nuôi trồng và khai thác đánh bắt thủy sản xa bờ, đầu tư dây chuyền công nghệ cao để chế biến những sản phẩm tinh chế giá trị cao, đưa cảng biển Trần Đề vào khai thác phục vụ nghề biển…
(Thương Mại)