Các mặt hàng xuất khẩu chính: kim cương chế tác, máy móc và thiết bị công nghệ cao, phần mềm, rau hoa quả, hoá chất. Các nước xuất khẩu chính: Bỉ, Mỹ, Hồng Kông…; Kim ngạch nhập khẩu: 62,5 tỉ USD. Các mặt hàng nhập khẩu chính: nguyên nhiên vật liệu, hàng đầu tư, thiết bị quân sự, kim cương thô, ngũ cốc, hàng tiêu dùng. Các nước nhập khẩu chính: Đức, Thuỵ Sĩ, Mỹ, Bỉ, Đức, Trung Quốc…
Hai nước đã ký kết: Hiệp định khung về Hợp tác Kinh tế, nông nghiệp, thương mại, khoa học kỹ thuật (1996), Hợp tác Hải quan, Du lịch, nông nghiệp, Hiệp định hợp tác văn hoá, Hiệp định hợp tác vận tải  hàng không.
Quan hệ kinh tế - thương mại giữa  hai nước phát triển tốt đẹp trong những năm qua. Phía Israel đã tổ chức nhiều đoàn doanh nghiệp sang khảo sát thị trường và tham dự hội chợ triển lãm tại Việt Nam. Về phía nước bạn cũng tổ chức nhiều hội thảo doanh nghiệp để giới thiệu về tiềm năng thị trường của nhau cũng như giới thiệu các cơ hội hợp tác kinh doanh cho cộng đồng doanh nghiệp hai nước có điều kiện gặp gỡ, tiếp xúc, trao đổi khả năng làm ăn với nhau. Về phía ta, nhiều doanh nghiệp đã sang tìm hiểu cơ hội hợp tác kinh doanh với các đối tác Israel. Bộ Công Thương đã tổ chức đoàn doanh nghiệp đi khảo sát thị trường và tổ chức hội thảo tại Israel năm 2005 nhằm thúc đẩy hợp tác kinh tế thương mại song phương.
Mặc dù bị hạn chế bởi tình hình Trung Đông nhưng kim ngạch buôn bán hai chiều giữa Việt Nam và Israel là thị trường mới đang nổi lên mặc dù tình hình khu vực này vẫn chưa ổn định. Nhằm tạo khuôn khổ pháp lý cũng như tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động trao đổi thương mại của các doanh nghiệp hai nước, tháng 8/2004 Việt Nam và Israel đã ký Hiệp định Hợp tác kinh tế và thương mại. Đây là dấu mốc quan trọng, góp phần củng cố và tăng cường quan hệ hợp tác kinh tế thương mại song phương lên một bước phát triển mới.
Kim ngạch xuất nhập khẩu Việt Nam –Israel giai đoạn 2002-2008
Đvt: tr USD
Năm
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
Xuất khẩu
19,5
22,6
31,6
31,5
40,8
58,0
82,1
Nhập khẩu
17,0
21,6
34,4
36,0
37,2
83,8
80,8
Tổng KN XNK
36,5
44,2
66,0
67,5
78,0
141,8
162,9
 
Kim ngạch xuất nhập khẩu 2 chiều cả năm 2008 đạt khoảng 162,9 triệu USD. Trong đó, xuất khẩu của Việt Nam sang Israel đạt 82,1 triệu USD và nhập khẩu đạt 80,8 triệu USD. Các mặt hàng xuất khẩu chính của nước ta sang Israel gồm: giày dép, cà phê, gạo, hải sản, sản phẩm gỗ các loại, dệt may, hạt điều, chè, thủ công mỹ nghệ, hạt tiêu, linh kiện điện tử, quế… Ngược lại, Việt Nam hập khẩu chủ yếu từ Israel gồm máy móc thiết bị, phân bón, sản phẩm linh kiện điện tử, chất dẻo nguyên liệu,  nguyên liệu thức ăn gia súc, thuốc sâu, hoá chất, dược phẩm…
Ngoài lĩnh vực thương mại, nông nghiệp, viễn thông, khoa học kỹ thuật, phía Israel còn bày tỏ mong muốn hợp tác với Việt Nam trong các lĩnh vực khác như vận tải và tài chính.

Nguồn: Vinanet