Theo Văn phòng Thống kê Cuba, mỗi năm nước này tiêu thụ tối thiểu khoảng 600.000 tấn gạo, trong khi sản lượng chỉ đạt 100.000 tấn/năm. Việt Nam là nhà cung cấp gạo chủ yếu của Cuba, với 400.000 tấn/năm, trong đó Tổng Công ty Lương thực miền Bắc là nhà cung cấp gạo chủ yếu với các điều khoản tài chính có nhiều ưu đãi.
Ngoài việc cung cấp gạo cho Cuba, trong nhiều năm qua Việt Nam cũng hợp tác chặt chẽ với quốc đảo Caribê này trong việc phát triển các ruộng lúa gia đình với kỹ thuật canh tác lúa nước của nông dân Việt Nam. Dự án trồng lúa do các chuyên gia Việt Nam giúp đỡ về kỹ thuật đã kết thúc thành công giai đoạn II tại 6 tỉnh, trong đó chủ yếu là tỉnh Holguin và Granma của Cuba. Sản lượng lúa tại các thửa ruộng thử nghiệm đạt tới 8-9 tấn/ha, tăng gấp ba lần so với thời điểm chưa có dự án. Dự kiến, giai đoạn III của dự án sẽ được tiến hành trong thời gian tới, với kinh phí tăng gấp 10 lần.