Xuất khẩu cà phê Việt Nam ghi nhận mức tăng trưởng kỷ lục trong 10 tháng năm 2025, khi đạt giá trị cao nhất từ trước tới nay, đồng thời tiếp tục mở rộng mạnh mẽ sang nhiều thị trường tiềm năng. Đặc biệt, Mexico - quốc gia vốn là nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ 8 thế giới lại trở thành khách hàng “chịu chi” gấp gần 35 lần so với năm trước.
Xuất khẩu cà phê lập kỷ lục mới
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, 10 tháng năm 2025, giá trị xuất khẩu cà phê của Việt Nam đạt 7,41 tỷ USD, tăng gần 62% so với cùng kỳ năm 2024 - mức tăng cao nhất trong nhóm hàng nông sản chủ lực. Con số này vượt hơn 32% so với tổng kim ngạch xuất khẩu cả năm 2024, cho thấy vị thế ngày càng vững chắc của cà phê Việt trên bản đồ thương mại toàn cầu.
Giá xuất khẩu bình quân 10 tháng năm 2025 đạt 5.653 USD mỗi tấn, mức cao nhất trong nhiều năm qua. Động lực tăng giá đến từ tình trạng thiếu hụt nguồn cung cà phê thế giới, trong khi nhu cầu tiêu thụ tại châu Âu và Bắc Hoa Kỳ vẫn ổn định.
Đức, Italy và Tây Ban Nha là ba thị trường nhập khẩu tăng mạnh nhờ chất lượng ổn định, khả năng giao hàng linh hoạt của doanh nghiệp Việt Nam.
Cũng theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, tổng kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản 10 tháng năm 2025 đạt 58,13 tỷ USD, tăng gần 13% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, cà phê tiếp tục giữ vai trò “đầu tàu” thúc đẩy tăng trưởng toàn ngành, góp phần giúp nông sản Việt Nam duy trì đà phục hồi mạnh mẽ dù kinh tế toàn cầu còn nhiều biến động.
Các chuyên gia dự báo những tháng cuối năm 2025, xuất khẩu cà phê Việt Nam vẫn duy trì xu hướng tích cực nhờ bước vào mùa tiêu thụ cao điểm ở châu Âu và Bắc Hoa Kỳ. Tuy nhiên, sản lượng trong nước dự báo giảm ở niên vụ 2024-2025, cùng với chi phí logistics có thể tăng trở lại, tạo áp lực cho doanh nghiệp trong quý IV/2025.
Mexico trở thành thị trường nhập khẩu lớn cà phê Việt
Một điểm sáng nổi bật khác là sự bứt phá tại thị trường Mexico. Theo số liệu của Cục Hải quan, trong 10 tháng năm 2025, quốc gia này đã chi số tiền cao gấp 34,7 lần so với cùng kỳ năm trước để nhập khẩu cà phê Việt Nam. Trung bình niên vụ 2024-2025, Mexico nhập 37.627 tấn, trị giá 195,2 triệu USD, tăng 13,5 lần về lượng và 16,7 lần về giá trị so với niên vụ 2023-2024.
Điều đáng chú ý, Mexico vốn là nhà xuất khẩu cà phê lớn thứ 8 thế giới với sản lượng ổn định khoảng 3,87 triệu bao, trong đó có 3,53 triệu bao Arabica và 340.000 bao Robusta. Dự kiến xuất khẩu cà phê xanh của nước này đạt 1,39 triệu bao.
Tuy nhiên với việc Hoa Kỳ áp thuế 50% lên cà phê Brazil; các nhà rang xay Hoa Kỳ chuyển sang mua Arabica từ Mexico, khiến Mexico bán hết hàng sang Hoa Kỳ và quay lại nhập Robusta từ Việt Nam để phục vụ tiêu dùng trong nước.
Với giá Arabica cao gấp 1,5 lần Robusta, việc Mexico bán Arabica và mua Robusta được cho là một lựa chọn kinh tế hợp lý.
Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (Vicofa) đánh giá: Mexico là thị trường giàu tiềm năng với nông sản Việt, bởi 80% hộ gia đình Mexico tiêu thụ cà phê hòa tan, chủ yếu làm từ hạt Robusta - loại cà phê mà Việt Nam đang dẫn đầu thế giới về xuất khẩu.
Ngoài ra, doanh nghiệp trong nước đã đầu tư mạnh vào công nghệ chế biến, giúp sản phẩm hòa tan Việt Nam được thị trường Mexico và nhiều quốc gia khác chấp nhận.
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) dự báo niên vụ 2025-2026, Mexico sẽ nhập khoảng 1,93 triệu bao cà phê, tăng 4,04% so với niên vụ trước. Tuy nhiên, Vicofa khuyến nghị doanh nghiệp Việt Nam cần tiếp tục chú trọng chất lượng, tiêu chuẩn kỹ thuật và truy xuất nguồn gốc, vì Mexico là thị trường có hàng rào kỹ thuật cao.
Sự thay đổi trên cho thấy, cà phê Việt Nam đang khẳng định sức mạnh cạnh tranh và vị thế toàn cầu nhờ chiến lược mở rộng thị trường, nâng cao chất lượng và linh hoạt thích ứng với biến động kinh tế.
Từ kỷ lục kim ngạch đến sự bứt phá tại những thị trường khó tính như Mexico, hạt cà phê Việt đang viết tiếp câu chuyện thành công mới của nông sản Việt Nam trên thị trường thế giới.