Chủ yếu do dự báo sản lượng ngũ cốc thô tăng 0,4% lên 1.530 triệu tấn, và sản lượng lúa mì dự kiến tăng 0,3% so với dự báo hồi tháng 6/2024 lên 789 triệu tấn. Dự báo sản lượng ngô thu hoạch tốt hơn ở Achentina và Brazil do thời tiết thuận lợi hơn tháng trước. Tuy nhiên, sản lượng của Brazil vẫn được dự đoán sẽ giảm so với mức kỷ lục của năm 2023. Dự báo về sản lượng ngô của Thổ Nhĩ Kỳ và Ukraine cũng tăng so với dự báo tháng trước. Ngược lại, dự báo sản lượng ngô ở Indonesia và một số quốc gia Nam Phi giảm do khô hạn, và đối với Pakistan, do giá thấp và nhu cầu thức ăn chăn nuôi giảm, do đó giảm diện tích trồng trọt. Sản lượng lúa mì thế giới cũng được điều chỉnh tăng, chủ yếu do triển vọng tốt hơn ở châu Á, đặc biệt là Pakistan, nơi có khả năng đạt sản lượng lúa mì kỷ lục. Thời tiết khắc nghiệt tại các khu vực sản xuất lúa mì trọng điểm ở Liên bang Nga đã khiến dự báo sản lượng giảm mạnh, làm giảm dự báo tăng trưởng toàn cầu trong tháng này. Dự báo sản lượng gạo toàn cầu niên vụ 2024/25 tăng nhẹ 0,9% so với dự báo hồi tháng 6/2024, đạt mức cao mới là 535,1 triệu tấn.
Dự báo tiêu thụ ngũ cốc thế giới trong năm 2024/25 là 2.856 triệu tấn, tăng nhẹ (5,4 triệu tấn hay 0,2%) so với dự báo hồi tháng 6/2024 và tăng 13,6 triệu tấn hay tăng 0,5% so với năm 2023/24. Tiêu thụ ngũ cốc thô toàn cầu năm 2024/25 đã tăng thêm 3,7 triệu tấn, nhờ dự kiến tăng lượng thức ăn chăn nuôi và các mục đích sử dụng khác từ ngô và lúa mạch, cũng như mức tiêu thụ hạt bo bo làm lương thực tăng. Tiêu thụ ngũ cốc thô dự báo đạt 1.529 triệu tấn, tăng 0,8% so với niên vụ 2023/24. Tiêu thụ lúa mì thế giới niên vụ 2024/25 cũng đã được điều chỉnh tăng thêm 1,5 triệu tấn so với dự báo trong tháng 6/2024, dẫn đầu là do tiêu thụ lúa mì tăng ở Pakistan do sản lượng nội địa dự kiến tăng. Tuy nhiên, vẫn được dự đoán sẽ giảm 0,7% so với năm 2023/24. Tiêu thụ gạo thế giới trong năm 2024/25 vẫn được dự báo sẽ tăng 1,2% so với năm ngoái để đạt mức cao kỷ lục là 531,5 triệu tấn chủ yếu do sử dụng làm lương thực, có thể dẫn đến việc tăng 0,5% lượng tiêu thụ gạo bình quân đầu người trên toàn cầu lên khoảng 53 kg.
Dự trữ ngũ cốc thế giới cuối năm 2025 dự báo đạt 894 triệu tấn, giảm 2,9 triệu tấn so với dự báo tháng trước, nhưng dự báo vẫn tăng 1,3% so với đầu năm. Với những dự báo mới, tỷ lệ dự trữ và sử dụng ngũ cốc toàn cầu trong năm 2024/25 sẽ gần như không thay đổi so với niên vụ trước ở mức 30,8%, tiếp tục cho thấy triển vọng nguồn cung đầy đủ trong niên vụ mới. Việc điều chỉnh giảm trong tháng này phần lớn do mức giảm 4,3 triệu tấn trong dự báo tồn kho ngũ cốc thô toàn cầu, chủ yếu là do ước tính tồn kho ngô ở Brazil và Ukraine giảm. Bất chấp điều chỉnh giảm so với dự báo tháng trước, tồn kho ngũ cốc thô toàn cầu vẫn dự kiến tăng trong niên vụ 2024/25, đạt 381 triệu tấn, tăng 2,8% so với mức đầu năm. Ngược lại, dự báo dự trữ lúa mì toàn cầu trong tháng này đã tăng thêm 1,6 triệu tấn so với dự báo tháng trước, lên 308 triệu tấn, nhưng vẫn giảm 1,4% so với mức đầu năm. Dự báo dự trữ lúa mì của Liên bang Nga giảm do sản lượng dự kiến giảm, là nguyên nhân khiến dự báo dự trữ lúa mì toàn cầu điều chỉnh giảm so với dự báo tháng 6. Dự trữ gạo thế giới cuối năm 2024/25 được dự báo đạt mức 204,9 triệu tấn, ít thay đổi so với dự báo hồi tháng 6 và tăng 2,7% so với mức kỷ lục đầu năm, phần lớn là do dự kiến dự trữ ở Trung Quốc (đại lục) và Ấn Độ tăng, và ở Brazil và Thái Lan giảm.
Dự báo về xuất nhập khẩu ngũ cốc thế giới trong năm 2024/25 không thay đổi so với dự báo hồi tháng 6/2024 ở mức 481 triệu tấn, giảm 3% so với năm 2023/24. Chốt ở mức 231 triệu tấn, dự báo xuất nhập khẩu ngũ cốc thô toàn cầu niên vụ 2024/25 (tháng 7/tháng 6) tăng nhẹ (0,9 triệu tấn) so với dự báo hồi tháng 6/2024, nhưng vẫn giảm 3,9% so với niên vụ trước. Mặc dù dự báo xuất khẩu ngô của Ukraine tăng nhẹ và nhập khẩu ngô của Trung Quốc tăng đã nâng dự báo toàn cầu lên 1 triệu tấn, thương mại ngô thế giới vẫn có khả năng giảm 4,4% so với niên vụ 2023/24. Dự báo về thương mại lúa mạch và hạt bo bo thế giới trong năm 2024/25 (tháng 7/tháng 6) đều không thay đổi so với dự báo trong tháng 6, trong đó thương mại lúa mạch vẫn giảm 3,9%, trong khi thương mại hạt bo bo toàn cầu vẫn được dự báo sẽ tăng 6,4%. Dự báo thương mại lúa mì toàn cầu năm 2024/25 (tháng 7/tháng 6) giảm nhẹ (0,9 triệu tấn) so với dự báo trước đó, và giảm 3,7% so với mùa trước, chủ yếu do giảm dự báo xuất khẩu của Liên bang Nga do sản lượng giảm. Xuất khẩu dự kiến tăng nhẹ ở một số nước xuất khẩu lúa mì lớn gồm Kazakhstan và Ukraine. Về phía nhập khẩu, lượng mua vào đối với Thổ Nhĩ Kỳ giảm, sau khi tạm dừng nhập khẩu lúa mì từ ngày 21/6/2024 đến ngày 15/10/2024, Ấn Độ cũng giảm nhập khẩu. Tuy nhiên, nhập khẩu lúa mì của Trung Quốc và Liên minh châu Âu dự đoán tăng. Thương mại gạo quốc tế trong năm 2024 (tháng 1 - tháng 12) dự kiến đạt mức 51,1 triệu tấn, giảm nhẹ so với dự báo hồi tháng 6, phần lớn là do dự báo nhập khẩu của Trung Quốc (đại lục) giảm, lượng nhập khẩu gạo hiện ở mức thấp nhất trong 13 năm. Ở mức dự báo sửa đổi, thương mại gạo toàn cầu sẽ giảm 3,4% so với năm 2023 và ở mức thấp nhất trong 4 năm.