Thị trường thịt lợn thế giới tuần qua: Giá tại Trung Quốc tăng mạnh

Giá lợn hơi tại Trung Quốc tăng mạnh

Giá lợn hơi tại Trung Quốc đang tăng rất mạnh trong một thời gian ngắn. Vào ngày 7/10/2021 giá trung bình là 11,54 RMB/kg (83 UScent/ lb); trong tuần trước lên 17,1 RMB/kg (1,23 USD/lb), tăng 40 UScent/ lb hoặc 100 USD/con. Một con lợn 15 kg (35 lb) ở Trung Quốc hiện có giá 634 RMB (100 USD), tăng từ 40 USD so với cách đây vài tuần..

Hiện trong một tháng, giá lợn hơi trên thị trường đã tăng 100 USD/con, đó là dấu hiệu về việc lượng lợn xuất chuồng giảm do dịch bệnh (ASF, PRRS, PED) và việc thanh lý đàn lợn trước đó do thiệt hại lớn từ việc bán lợn với giá 150-200 USD/con thấp hơn giá sản xuất.

Sự tăng giá nhanh chóng ở Trung Quốc không phải là chưa từng xảy ra. Vào ngày 1/6/2019, giá lợn hơi ở mức 14,96 RMB/kg; vào ngày 31/10/2019 lên 38,71 RMB/kg. Trong 6 tháng, mức tăng gần 24 RMB/kg (1,73 USD/lb lợn hơi), 432 USD/con. Năm nay, giá thịt lợn vào ngày 7/1/2021 là 35,95 RMB/kg, giảm xuống 13,76 RMB/kg vào cuối tháng 6/2021. Trong 6 tháng, mức giảm 22 RMB/kg, (1,58 USD/ lb lợn hơi), 395 USD/con.

Trong 4 tuần trước, mức tăng 5,5 RMB/kg (40 US cent/lb). Dự báo, giá lợn hơi tại Trung Quốc ngày càng tăng sẽ dẫn đến nhập khẩu nhiều thịt lợn hơn, điều này sẽ hỗ trợ giá lợn hơi ở Bắc Mỹ và Châu Âu trong tương lai. Điều quan trọng sẽ là nhà máy giết mổ nào được Trung Quốc chấp thuận cho nhập khẩu. Nhiều công ty ở Châu Âu và Canada đã bị từ chối nhập khẩu, ở Mỹ hầu như không có công ty nào bị từ chối nhập khẩu.

Dịch tả ASF đã tàn phá thị trường xuất khẩu thịt lợn của Đức. Trong suốt 1 năm qua, giá bán đã thấp hơn giá sản xuất kể từ khi dịch ASF bùng phát vào tháng 9/2020. Nước Đức đã phải tiêu hủy tới 15% tổng đàn lợn. Trong cuộc điều tra năm 2020, Đức có 1,692 triệu con lợn nái, giảm 15%, tức giảm 253.000 con. Dịch ASF cũng ảnh hưởng đến các nước EU khác: Hà Lan, Bỉ, Đan Mạch, Ba Lan, Pháp, hơn 500.000 con lợn nái sẽ bị tiêu hủy - một dấu hiệu cho thấy sự sa sút của ngành thịt lợn.

Giá lợn nái tại EU là 15 Euro/kg (bằng một nửa giá giết mổ) là mức thấp nhất từ trước đến nay, tức là nguồn cung lợn nái tăng mạnh. Tại Tây Ban Nha đang diễn ra đàm phán thỏa thuận cho các nhà máy giết mổ của Tây Ban Nha. Có thể có một cuộc đình công trên toàn quốc vào ngày 25/11/2021 nếu không đạt được thỏa thuận, cuộc đình công kéo dài một tuần có thể tăng giết mổ 1,2 triệu con lợn ra thị trường, do đó giá lợn hơi sẽ xuống thấp hơn so với hiện tại, xuống dưới giá thành sản xuất.

Báo cáo từ Thái Lan cho biết hơn 30% đàn lợn nái bị chết vì dịch ASF. Giá đã tăng do nguồn cung giảm. Thái Lan có gần 1 triệu con lợn nái.

Xuất khẩu thịt lợn của Mỹ sang Trung Quốc trong hai tuần qua đạt hơn 21.000 tấn, tăng so với vài tháng trước, chứng tỏ nguồn cung thịt lợn tại Trung Quốc đang giảm mạnh. Hồi tháng 8/2021 USDA dự báo sản lượng thịt lợn của Trung Quốc năm 2022 sẽ giảm 14%, nhưng có thể sẽ giảm ít nhất 20%.

Giá lợn nái tháng 11/2021 xuống mức thấp nhất trong 20 năm qua. Giá lợn nái tại Mỹ hiện đang ở mức của những năm 60 khoảng 300-499 USD/lb, trung bình 38,92 UScent/lb. Trong 20 năm qua, mức giá trung bình cao nhất vào năm 2014 là 56,83 UScen/lb.

Số lượng lợn nái giết mổ tại Mỹ tuần qua là 57.931 con. Trong 9 tháng năm 2020, trung bình là 64.000 con/ tuần (giảm 6.000 con/tuần trong năm 2021). Trong năm trước, lượng lợn nái giảm, ngày 1/12/2019, đàn lợn nái sinh sản là 6,471 triệu con, ngày 1/12/2020 là 6,176 triệu con, giảm gần 300.000 con hoặc khoảng 5.000 con/tuần, ngày 01/09/2021 là 6.190 triệu con.