Các nhà kinh doanh và rang xay cà phê toàn cầu cho biết, họ đã cắt giảm lượng mua xuống mức tối thiểu, khi ngành này đang bị ảnh hưởng bởi giá tăng mạnh, mà các nhà cung cấp vẫn chưa tìm được tiếng nói chung với các nhà bán lẻ. Các cuộc đàm phán mất khá nhiều thời gian và một số cửa hàng bán lẻ đã bắt đầu thiếu cà phê trên kệ.
Theo Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê nhân toàn cầu đã giảm 14,2% trong tháng 1/2025 xuống còn 11,32 triệu bao, ghi nhận mức giảm hàng tháng thứ ba liên tiếp. Tuy nhiên, mức giảm này đã giúp đưa Chỉ số giá tổng hợp ICO (I-CIP) lên mức trung bình 3,5432 USD/lb vào tháng 2/2025, tăng 14% so với tháng 1/2025.
Mỹ là nước tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới. Do cà phê chỉ được sản xuất ở các khu vực có khí hậu ấm áp, nước này phải nhập khẩu gần như 100% lượng tiêu thụ và vận chuyển hàng triệu bao từ các cảng đến các nhà máy rang xay, chủ yếu bằng xe tải. Theo các công ty vận tải, nạn trộm cắp các xe tải chở hạt cà phê đang gia tăng tại Mỹ, khi giá cà phê đã tăng lên mức cao kỷ lục trong năm qua.
Tại Hội nghị thường niên của Hiệp hội Cà phê Mỹ tại Houston tuần này, những người tham dự đã bị bất ngờ khi giá arabica KCc2 trên sàn giao dịch ICE, giá chuẩn cho các giao dịch cà phê trên toàn thế giới, đã tăng tới 70% kể từ tháng 11. Giá tăng do sản lượng thấp tại các khu vực trồng chủ chốt, đặc biệt là ở Brazil – nước trồng cà phê hàng đầu – khiến nguồn cung cà phê sụt giảm. Nhiều giao dịch gần đây ở Brazil đã được thực hiện rất thận trọng.
Cũng tại Hội nghị, nhà giao dịch hàng hóa Louis Dreyfus cho biết diện tích trồng cà phê đã mở rộng do giá tăng. Sự mở rộng đã diễn ra ở các quốc gia như Ấn Độ, Uganda, Ethiopia và Brazil. Louis Dreyfus tin rằng, nếu Brazil có thể có một vụ mùa bội thu, kết hợp với diện tích trồng mới mở rộng sẽ khiến giá cà phê giảm trở lại. Theo một cuộc thăm dò gần đây của Reuters, giá cà phê arabica được dự đoán có thể giảm 30% vào cuối năm.
Trên sàn giao dịch thế giới, giá robusta LRCc2 trên sàn London tăng 0,4% lên mức 5.375 USD/tấn. Giá arabica KCc2 trên sàn New York không thay đổi nhiều, chốt ở 384,4 US cent/lb, sau khi tăng 3% trong tuần trước.
Giá cà phê trong nước hôm nay ở 130.800 – 131.800 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg so với phiên trước.