Giá trong nước điều chỉnh, các sàn giao dịch quốc tế đồng loạt giảm
Giá cà phê nội địa tuần qua giảm từ 1.500 - 1.700 đồng/kg, giao dịch trong khoảng 93.000 - 93.800 đồng/kg tại các khu vực trọng điểm Tây Nguyên.
Tuần qua, giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch quốc tế cũng chịu áp lực giảm đáng kể. Trên sàn London, giá cà phê Robusta giao tháng 11/2026 giảm 3,7% (tương đương 129 USD), xuống còn 3.396 USD/tấn. Trên sàn New York, giá cà phê Arabica giao kỳ hạn tháng 12/2026 giảm 1,8% (tương đương 5,2 cent) xuống 280,5 US cent/lb.
Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch
Sản lượng và tiến độ vụ mùa tại Việt Nam
Thị trường đang tiến tới giai đoạn kết thúc niên vụ 2025/26 (từ tháng 10/2025 - tháng 9/2026) và chuẩn bị chuyển giao sang niên vụ mới 2026/27. Tại Việt Nam, quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới, phần lớn sản lượng niên vụ 2025/26 đã được đưa ra thị trường. Tổng sản lượng niên vụ này ước đạt trung bình 32,5 triệu bao (trong đó Robusta chiếm 31 triệu bao), đánh dấu sự phục hồi sau hai niên vụ sụt giảm liên tiếp trước đó.
Bước sang niên vụ 2026/27, tổng sản lượng cà phê của Việt Nam dự báo giảm nhẹ xuống mức trung bình 31 triệu bao, gồm 29,8 triệu bao Robusta và 1,2 triệu bao Arabica. Thời tiết tại các vùng trồng chính ở Tây Nguyên hiện duy trì mưa cuối mùa hè theo quy luật, tạo điều kiện thuận lợi cho cây cà phê phát triển trước khi bước vào vụ thu hoạch chính thức vào tháng 10 tới.
Sản lượng kỷ lục từ Brazil gia tăng áp lực nguồn cung
Áp lực dư cung trên thị trường toàn cầu gia tăng khi sản lượng và xuất khẩu của Brazil được dự báo đạt các kỷ lục mới. Theo hãng phân tích StoneX, sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026/27 dự kiến đạt kỷ lục 77,2 triệu bao, tăng 2,6% so với dự báo trước đó nhờ thời tiết thuận lợi nâng cao năng suất của cả Arabica lẫn Robusta.
Cùng với đó, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự báo xuất khẩu cà phê của Brazil trong niên vụ 2026/27 sẽ lập kỷ lục mới với 49,1 triệu bao. Mặc dù thời tiết mưa lớn trong tháng 6 và tháng 7/2026 ảnh hưởng tới chất lượng thu hoạch, nhịp độ xuất khẩu của quốc gia Nam Mỹ này vẫn ở mức rất cao. Chỉ trong hai tháng đầu niên vụ mới, Brazil đã xuất khẩu 7,2 triệu bao, tăng hơn 21% so với cùng kỳ năm ngoái.
Chuyển dịch cơ cấu xuất khẩu toàn cầu
Theo báo cáo từ Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), xuất khẩu cà phê nhân xanh toàn cầu tháng 7 tăng 6,3% so với cùng kỳ năm trước, đạt 10,76 triệu bao. Động lực tăng trưởng chính đến từ chủng loại Robusta với mức tăng vọt 32%, đạt gần 5 triệu bao. Trong đó, xuất khẩu Robusta của Việt Nam tăng tới 87,4% lên 2,4 triệu bao, trong khi Brazil tăng 83,7% đạt 0,86 triệu bao.
Ngược lại, xuất khẩu Arabica tháng 7 giảm 8,9% xuống 5,8 triệu bao do sụt giảm tại Brazil (-10%), Colombia (-11,1%) và các khu vực khác. Sự dịch chuyển này làm giảm tỷ trọng Arabica trong tổng xuất khẩu cà phê nhân xanh lũy kế 10 tháng đầu niên vụ 2025/26 xuống 59,7% (so với 63,6% cùng kỳ niên vụ trước).