Đã qua Tết hơn một tuần lễ nhưng giá nhiều mặt hàng, đặc biệt là các loại thực phẩm tươi sống, rau quả vẫn tiếp tục tăng tại nhiều nơi, thậm chí còn tăng hơn dịp trước Tết.
Do thời tiết rét đậm, rau xanh kém phát triển, gia súc, gia cầm cũng bị ảnh hưởng của thời tiết và sản lượng thực phẩm đã dồn vào tết khá nhiều nên có tình trạng tăng giá.
Tại các chợ lớn ở Nha Trang như chợ Đầm, Xóm Mới, Vĩnh Hải, Bình Tân… gà ta vẫn đứng ở mức cao từ 80-85.000 đ/kg, gà công nghiệp trên 40.000 đ/kg, thịt bò loại 1 từ 95-105.000 đ/kg, thịt heo đùi từ 70-75.000 đ/kg. Các loại hải sản như tôm, cá tăng mạnh do sau Tết nhiều gia đình “ngán thịt” chuyển sang ăn các loại hải sản. Cá thu ngon từ 110-130.000 đ/kg, cá ngừ loại 1 từ 62-70.000 đ/kg, tăng 15.000-20.000 đ/kg….
Các chợ tại tỉnh Lâm Đồng, giá gạo tăng bình quân 500-1.500 đ/kg, đậu côve từ 10.000 đ/kg lên 12.000 đ/jg, rau mồng tơi tăng từ 3.000-5.000 đ/kg, cà rốt tăng thêm 2,5 nghìn đồng/kg… Đặc biệt rau xà lách trong những tháng trước Tết giá chỉ vài trăm đồng/kg nhưng ra sau Tết đã tăng lên 2.000-3.000 đ/kg và hiện nay tăng vọt mức kỷ lục 15.000 đ/kg.
Tại các tỉnh phía Bắc giá thực phẩm, rau xanh cũng tăng mạnh, như Ninh Bình, các loại cá tăng như cá quả có giá 85.000 đ/kg, cá chép 60.000 đ/kg. Các loại rau xanh như bắp cải, súp lơ, rau cần, cà chua đều ở mức cao hơn trước Tết, đặc biệt ở vùng lũ lụt không trồng được rau và vùng kinh tế mới ven biển Kim Sơn. Hầu hết các mặt hàng thiết yếu đều tăng từ 10-15% so với trước Tết.
Không chỉ ở đồng bằng, tại các tỉnh miền núi như Lai Châu, giá rau xanh đều tăng 100%. Nhìn chung giá các mặt hàng lương thực, thực phẩm ở Lai Châu đều tăng từ 80-100%, riêng chỉ có các giá gạo các loại gạo tăng ở ngưỡng 30%. Nếu như trước Tết giá 1 kg súp lơ chỉ khoảng 12.000 đ, thì nay đã tăng lên 25.000 đ/kg. Rau cần trước Tết chỉ 7.000 đ/kg, nay tăng lên 20.000 đ/kg… Ngoài rau, các loại thịt cá đều tăng mạnh.
Tại Lào Cai, rau xanh, cá, thịt lợn và gà là tăng 10-15% và rất hiếm để lựa chọn như những ngày trước. Chợ Cốc Lếu, thịt lợn mông sấn, sườn… đều tăng cao hơn trước Tết 5.000-10.000 đ/kg, riêng mặt hàng cá giá tăng từ 10-20.000 đ/kg, ở mức 40.000-50.000 đ/kg; cá mổ sẵn 50.000-60.000 đ/kg. Mặt hàng rau xanh cung không đủ câu, giá tăng cao su hào 5000 đ/kg, ra ngải 15-20.000 đ/kg….
Theo dự đoán, giá hàng hoá và dịch vụ sẽ còn tiếp tục tăng cho đến sau ngày rằm tháng giêng, tức là ngoài 20/2 dương lịch. Cũng do vậy, tốc độ tăng giá tiêu dùng tháng 2 (tính từ 20/1 đến 20/2) sẽ còn cao hơn cả tốc độ tăng giá (gần 2,4%) của tháng 1 và thuộc loại tăng cao nhất so với cùng kỳ trong 12 năm trước đó (tháng 2/2004 – năm bắt đầu của thời kỳ lạm phát cao – tăng 3%). Cũng vì thế, tháng 3 năm nay giá sẽ không giảm như tháng 3 trong các năm trước, mà sẽ tăng lên so với tháng 2. Và nhiều khả năng tốc độ tăng giá trong năm 2008 sẽ cao, có thể còn cao hơn cả năm 2007.