Những sản phẩm gia vị xuất khẩu chính trong tháng 9 là ớt, thì là, các sản phẩm thì là, dầu gia vị, nhựa dầu, hạt tiêu và nghệ.
Tổng xuất khẩu gia vị của Ấn Độ trong 9 tháng đầu tài khoá 2008/09 ước đạt 253.550 tấn, trị giá 26607,5 triệu Rupi (624,15 triệu USD), so với 233.82 tấn, trị giá 23295,1 triệu Rupi (570,52 triệu USD) cùng kỳ năm ngoái.
So với cùng kỳ năm ngoái, xuất khẩu gia vị tăng 8% về khối lượng và tăng 14% về trị giá đồng Rupi (tăng 9% nếu tính bằng đồng USD).
Dầu gia vị và nhựa dầu, gồm cả các sản phẩm bạc hà, chiếm 40% tổng thu nhập xuất khẩu. Ớt góp 22% vào tổng xuất khẩu gia vị, còn thì là chiếm 9%, hạt tiêu chiếm 8%, và nghệ chiếm 5%.