Sự sụt giảm chủ yếu do giá đường, ngũ cốc, dầu thực vật và thịt giảm, trong khi chỉ số giá các sản phẩm sữa tăng.
Chỉ số giá ngũ cốc thế giới tháng 10/2023 đạt trung bình 125 điểm, giảm 1,3 điểm (giảm 1%) so với tháng 9/2023 và giảm tới 27,3 điểm (giảm17,9%) so với tháng 10/2022. Giá lúa mì thế giới tháng 10/2023 giảm 1,9% do nguồn cung ở Mỹ tăng và do sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các nhà xuất khẩu. Ngược lại, giá ngũ cốc thô thế giới tháng 10/2023 tăng nhẹ 0,6% so với tháng 9/2023. Nguồn cung ngô ở Achentina giảm gây áp lực lên giá ngô thế giới, tuy nhiên nguồn ở Mỹ tăng do vụ thu hoạch đang diễn ra và sự cạnh tranh xuất khẩu mạnh mẽ từ Brazil. Trong số các loại ngũ cốc thô khác, giá hạt bo bo thế giới tháng 10/2023 tăng, trong khi giá lúa mạch giảm. Giá gạo thế giới tháng 10/2023 giảm 2% so với tháng 9/2023, do nhu cầu nhập khẩu toàn cầu nhìn chung giảm.
Chỉ số giá dầu thực vật thế giới tháng 10/2023 đạt trung bình 120 điểm, giảm 0,9 điểm (giảm 0,7%) so với tháng 9/2023, đánh dấu mức giảm hàng tháng thứ ba liên tiếp và thấp hơn 31,3 điểm (giảm 20,7%) so với tháng 10/2022. Chỉ số giá giảm nhẹ chủ yếu do giá dầu cọ thế giới giảm, bù đắp cho giá dầu đậu tương, hướng dương và hạt cải dầu tăng cao. Giá dầu cọ thế giới tháng 10/2023 tiếp tục giảm, chủ yếu do sản lượng tăng ở các nước sản xuất hàng đầu cũng như nhu cầu nhập khẩu toàn cầu giảm kéo dài. Ngược lại, giá dầu đậu tương thế giới phục hồi sau khi giảm hai tháng liên tiếp, do nhu cầu mạnh mẽ từ ngành dầu diesel sinh học, đặc biệt là ở Mỹ. rong khi đó, giá dầu hướng dương thế giới tăng nhẹ do lượng nhập khẩu toàn cầu tăng mạnh, trong khi dầu hạt cải cũng tăng nhẹ do năng suất mùa vụ ở Canada giảm.
Chỉ số giá sữa thế giới tháng 10/2023 đạt trung bình 111,3 điểm, tăng 2,4 điểm (tăng 2,2%) so với tháng 9/2023, sau 9 tháng giảm liên tiếp, nhưng vẫn giảm 28 điểm (giảm 20,1%) so với tháng 10/2022. Trong tháng 10, giá sữa bột thế giới tăng mạnh nhất, chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu tăng vọt đối với cả nguồn cung ngắn hạn và dài hạn, đặc biệt là từ Đông Bắc Á. Nguồn cung sữa ở Tây Âu giảm và một số bất ổn về tác động của điều kiện thời tiết El Niño đối với sản lượng sữa sắp tới ở Australia đã tạo thêm áp lực tăng giá. Giá bơ thế giới cũng tăng do doanh số bán lẻ tăng trước kỳ nghỉ đông ở Tây Âu và nhu cầu nhập khẩu tăng từ Đông Bắc Á. Ngược lại, giá phô mai quốc tế giảm nhẹ do tác động của việc đồng Euro tiếp tục suy yếu so với đồng USD và khả năng xuất khẩu ở Australia tăng.
Chỉ số giá thịt thế giới tháng 10/2023 đạt trung bình 112,9 điểm, giảm nhẹ (giảm 0,7 điểm, tương đương 0,6%) so với tháng 9/2023, đánh dấu mức giảm hàng tháng thứ tư liên tiếp và thấp hơn 3,9 điểm (3,4%) so với tháng 10/2022. Trong tháng 10, giá thịt lợn thế giới giảm tháng thứ ba liên tiếp, chủ yếu do nhu cầu nhập khẩu tiếp tục giảm, đặc biệt là từ một số nước Đông Á, cũng như nguồn cung cao ở một số nước cung cấp hàng đầu. Ngược lại, giá thịt gia cầm thế giới tháng 10/2023 tăng nhẹ do dịch cúm gia cầm tiếp tục hạn chế nguồn cung từ một số nước cung cấp hàng đầu thế giới trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng mạnh mẽ do giá thịt gia cầm tương đối phải chăng. Giá thịt bò và thịt cừu quốc tế cũng tăng nhẹ, phản ánh nhu cầu nhập khẩu mạnh mẽ từ một số nước nhập khẩu hàng đầu, bất chấp nguồn cung thịt bò dồi dào từ Australia và Brazil và thịt cừu từ Australia.
Chỉ số giá đường thế giới tháng 10/2023 đạt trung bình 159,2 điểm, giảm 3,5 điểm (giảm 2,2%) so với tháng 9/2023 sau hai tháng tăng liên tiếp. Tuy nhiên, giá đường thế giới vẫn tăng 50,6 điểm (tăng 46,6%) so với tháng 10/2022. Sự sụt giảm trong tháng 10 chủ yếu là do tốc độ sản xuất tăng mạnh ở Brazil, bất chấp lượng mưa nhiều ảnh hưởng tới hoạt động ép mía trong nửa đầu tháng 10. Sự suy yếu của đồng Real Brazil so với đồng đô la Mỹ và giá ethanol ở Brazil giảm cũng gây áp lực lên giá đường thế giới. Tuy nhiên, những lo ngại về nguồn cung đường thế giới trong niên vụ 2023/24 giảm, cùng với sự chậm trễ vận chuyển từ Brazil, đã hạn chế sự sụt giảm của giá đường thế giới.