Chỉ số giá thực phẩm tháng 4/2023 phục hồi do chỉ số giá đường tăng mạnh và chỉ số giá thịt tăng, ngược lại chỉ số giá ngũ cốc, sữa và dầu thực vật tiếp tục giảm.
Chỉ số giá ngũ cốc thế giới tháng 4/2023 đạt trung bình 136,1 điểm, giảm 2,4 điểm (tương đương giảm 1,7%) so với tháng 3/2023 và giảm 33,5 điểm (tương đương giảm 19,8%) so với tháng 4/2022. Sự sụt giảm giá của tất cả các loại ngũ cốc chính đã lấn át sự gia tăng giá gạo. Giá lúa mì thế giới tháng 4/2023 đã giảm 2,3% xuống mức thấp nhất kể từ tháng 7 năm 2021, chủ yếu do nguồn cung lúa mì để xuất khẩu ở Liên bang Nga và Australia đang ở mức cao. Điều kiện mùa vụ thuận lợi ở châu Âu, cùng với một thỏa thuận vào cuối tháng 4/2023 cho phép ngũ cốc của Ukraine quá cảnh qua các quốc gia thuộc Liên minh châu Âu mà đã bị áp đặt các hạn chế nhập khẩu đối với ngũ cốc từ Ukraine hồi đầu tháng 4, cũng góp phần khiến giá lúa mì giảm. Giá ngô thế giới tháng 4/2023 cũng giảm 3,2%, chủ yếu do nguồn cung ở Nam Mỹ tăng khi đang vào vụ thu hoạch và dự báo sản lượng ở Brazil đạt kỷ lục. Trong số các loại ngũ cốc thô khác, giá lúa mạch và hạt bo bo trên thế giới cũng giảm lần lượt là 4,3% và 0,3%, do nhu cầu trên thế giới giảm và tác động lan tỏa từ sự suy yếu của giá ngô và lúa mì. Ngược lại, nhu cầu nhập khẩu gạo của châu Á tăng đã làm giá gạo thế giới trong tháng 4/2023 tăng.
Chỉ số giá dầu thực vật thế giới tháng 4/2023 đạt trung bình 130 điểm, giảm 1,8 điểm (tương đương giảm 1,3%) so với tháng 3/2023, đánh dấu tháng giảm thứ năm liên tiếp, trong đó giá dầu cọ thế giới ổn định và giá dầu đậu nành, hạt cải dầu và dầu hướng dương giảm. Sau đợt phục hồi ngắn ngủi vào tháng 3/2023, giá dầu cọ thế giới hầu như không thay đổi trong tháng 4/2023, do áp lực giảm xuất phát từ nhu cầu của các nước nhập khẩu chính giảm. Giá dầu đậu tương thế giới tiếp tục giảm, chủ yếu do áp lực mùa vụ thu hoạch đậu tương ở Brazil có khả năng đạt kỷ lục, bất chấp sản lượng giảm mạnh ở Achentina. Trong khi đó, giá dầu hạt cải và dầu hướng dương thế giới cũng tiếp tục giảm, chủ yếu do nguồn cung tương đối dồi dào.
Chỉ số giá sữa thế giới tháng 4/2023 đạt trung bình 124,6 điểm, giảm 2,2 điểm (tương đương giảm 1,7%) so với tháng 3/2023 và giảm 22,1 điểm (tương đương giảm 15,1%) so với tháng 4/2022. Trong tháng 4/2023, giá sữa bột thế giới giảm tháng thứ 10 liên tiếp, chủ yếu do tác động của nhu cầu nhập khẩu toàn cầu suy giảm kéo dài. Việc Trung Quốc tăng nhập khẩu và nguồn cung mùa vụ của New Zealand giảm đã ngăn cản giá sữa bột nguyên kem có khả năng giảm mạnh hơn, trong khi nguồn cung hiện tại từ Tây Âu tăng gây thêm áp lực giảm giá sữa bột gầy. Giá phô mai cũng giảm, chủ yếu do nguồn cung xuất khẩu ở Tây Âu tăng, nơi nhiều sữa đang được chuyển vào sản xuất phô mai trong bối cảnh sản lượng sữa tăng. Ngược lại, giá bơ thế giới nhìn chung vẫn ổn định do nguồn cung tăng đủ để đáp ứng nhu cầu nhập khẩu tăng kể cả các đợt giao hàng ngắn hạn và dài hạn.
Chỉ số giá thịt thế giới tháng 4/2023 đạt trung bình 114,5 điểm, tăng 1,5 điểm (tương đương tăng 1,3%) so với tháng 3/2023 nhưng giảm 7,4 điểm (tương đương giảm 6,1%) so với tháng 4/2022. Giá thịt lợn tăng mạnh nhất do các nước châu Á tăng cường nhập khẩu, trong khi nguồn cung tiếp tục hạn chế ở một số nước xuất khẩu hàng đầu do chi phí chăn nuôi cao và do dịch bệnh trên lợn. Giá thịt gia cầm thế giới tăng trở lại sau 9 tháng giảm liên tục, do nhu cầu nhập khẩu từ châu Á tăng, trong khi nguồn cung hạn chế do dịch cúm gia cầm lan rộng tiếp tục bùng phát ở nhiều khu vực. Giá thịt bò thế giới cũng tăng do nguồn cung gia súc để giết mổ giảm, đặc biệt là ở Mỹ. Trong khi đó, giá thịt cừu vẫn ổn định do nguồn cung xuất khẩu từ Australia tăng đáp ứng đủ lượng nhập khẩu tăng từ các nước Châu Á và Trung Đông.
Chỉ số giá đường thế giới tháng 4/2023 đạt trung bình 149,4 điểm, tăng 22,4 điểm (tương đương tăng 17,6%) so với tháng 3/2023, đánh dấu tháng thứ ba tăng liên tiếp và đạt mức cao nhất kể từ tháng 10/2011. Giá tăng chủ yếu lo ngại về nguồn cung thắt chặt hơn trên toàn cầu trong niên vụ 2022/23 sau khi các dự báo sản xuất ở Ấn Độ và Trung Quốc tiếp tục được điều chỉnh giảm, cùng với sản lượng thấp hơn dự kiến trước đó ở Thái Lan và EU. Mặc dù vụ mía năm 2023 ở Brazil dự báo đạt sản lượng cao, nhưng việc bắt đầu thu hoạch chậm do lượng mưa lớn đã kích thích giá tăng. Giá dầu thô thế giới tăng và đồng real Brazil mạnh lên so với đồng đô la Mỹ cũng góp phần làm tăng giá đường thế giới nói chung.
