Mặc dù giá lợn hơi thấp hơn nhiều so với mức kỷ lục trong mấy năm trước, nhưng đã tăng nhẹ so với mức đáy vào mùa thu năm 2021. Các nhà sản xuất nhỏ có thể sẽ tiếp tục gặp khó khăn trong tình hình giá thấp hiện nay; tuy nhiên, các công ty lớn sẽ tìm mọi cách bù đắp chi phí ít nhất là trong ngắn hạn, cùng với sự hỗ trợ của chính phủ, sẽ thúc đẩy ngành chăn nuôi tiếp tục phát triển.
Nguồn cung thịt lợn tại Trung Quốc dồi dào sẽ làm giảm nhu cầu nhập khẩu, dự báo nhập khẩu thịt lợn năm 2022 của Trung Quốc giảm 12% so với dự báo trước đó và giảm 5% so với năm 2021.Tóm lại, nguồn cung thịt lợn năm 2022 dự kiến sẽ đạt 53,7 triệu tấn do sản lượng tăng, bù đắp cho nhập khẩu giảm.
Trong khi đó, tổng nguồn cung thịt gà năm 2022 của Trung Quốc dự kiến đạt 15,1 triệu tấn, giảm 1% so với dự báo hồi tháng 10/2021 do nhập khẩu cuối năm 2021 giảm, và xu hướng này sẽ tiếp tục vào năm mới 2022. Nguồn cung thịt lợn tăng cùng với sản lượng thịt gà tăng nhiều so với mức trước dịch ASF dự kiến sẽ gây áp lực giảm nhập khẩu thịt gà, khiến dự báo nhập khẩu giảm 11%.
Nguồn cung thịt bò năm 2022 của Trung Quốc cũng dự kiến sẽ giảm gần 1% xuống mức 10,2 triệu tấn do dự báo nhập khẩu ổn định và sản lượng nội địa giảm nhẹ. Thịt bò nhập khẩu ngày càng được người tiêu dùng ưa chuộng, làm cho sản phẩm nội địa phải khó khăn để cạnh tranh về giá cả và chất lượng.
Thịt bò
Dự báo sản lượng thịt bò toàn cầu năm 2022 tăng so với dự báo hồi tháng 10/2021 lên 58,2 triệu tấn. Sản lượng thịt bò của Brazil năm 2021 giảm 2% do xuất khẩu sang Trung Quốc bị gián đoạn trong quý 4/2021. Vào tháng 9/2021, Brazil đã phát hiện bệnh não xốp ở bò (BSE), khiến Trung Quốc tạm thời hạn chế nhập khẩu thịt bò từ Brazil, dẫn đến việc giết mổ bị ngừng trệ trong khoảng thời gian này. Tuy nhiên, vấn đề sau đó đã được giải quyết và nhu cầu nhập khẩu từ Trung Quốc tăng mạnh dự kiến sẽ thúc đẩy sản xuất thịt bò Brazil năm 2022. Tại Australia, sản lượng thịt bò năm 2022 tăng so với dự báo trước đó do việc tái đàn đang thuận lợi và một số hoạt động giết mổ bị tạm ngừng trong tháng 12/2021 do thời tiết bất lợi ảnh hưởng vận chuyển. Tuy nhiên, sản lượng thịt bò của EU và Trung Quốc chỉ tăng trưởng nhẹ, trong bối cảnh nguồn cung thịt bò toàn cầu dồi dào.
Dự báo xuất khẩu thịt bò toàn cầu năm 2022 tăng 1% lên mức 12 triệu tấn do xuất khẩu của Achentina, Australia và Brazil tăng, bù đắp cho sự sụt giảm nhẹ ở EU và Nhật Bản. Nhập khẩu thịt bò toàn cầu không thay đổi. Với việc giải quyết vấn đề thương mại BSE giữa Brazil và Trung Quốc, thì nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc vẫn giữ nguyên so với dự báo trước đó do nhu cầu tăng mạnh 10% so với năm trước.
Thịt lợn
Sản lượng thịt lợn toàn cầu năm 2022 được dự báo tăng 5% so với dự báo hồi tháng 10/2021 lên 109,9 triệu tấn do sản lượng tăng ở Trung Quốc, tăng 13% so với dự báo trước đó lên 49,5 triệu tấn (tăng 1% so với năm 2021). Đàn lợn giống của Trung Quốc đạt đỉnh vào giữa năm 2021 và sau đó đã giảm, nhưng tồn kho lợn nái đầu năm 2022 dự kiến sẽ tăng so với năm trước. Năng suất cũng tăng lên do những con lợn nái kém hiệu quả đã bị tiêu hủy, đặc biệt là trong nửa đầu năm nay. Lợi nhuận ở Trung Quốc tăng và ở Mexico giảm do trọng lượng lợn giảm, nguồn cung ở Mỹ giảm vào cuối năm 2021 và lượng lợn nái sinh sản ít hơn dự kiến vào nửa đầu năm 2022 sẽ hạn chế sản lượng năm 2022.
Xuất khẩu thịt lợn toàn cầu năm 2022 ước tính đạt 12,3 triệu tấn, giảm 3% so với dự báo trước đó, do nhu cầu giảm từ Trung Quốc - thị trường nhập khẩu hàng đầu trên thế giới. Nhập khẩu của Trung Quốc giảm mạnh, bù lại nhu cầu tăng từ Nhật Bản (tăng 2%) và Hàn Quốc (tăng 3%) do kinh tế phục hồi, nhập khẩu của Mexico cũng ước tăng 4%.
Thịt gà
Sản lượng thịt gà toàn cầu cho năm 2022 được dự báo đạt 100,8 triệu tấn, hầu như không thay đổi so với dự báo hồi tháng 10/2021. Dự báo sản lượng thịt gà của Mỹ tăng, trong khi ở EU giảm do các đợt bùng phát Dịch cúm gia cầm (HPAI). Sản lượng của Brazil tăng lên mức kỷ lục 14,8 triệu tấn nhờ nhu cầu trong nước và nhu cầu nhập khẩu của các nước tương đối mạnh. Dự báo sản lượng thịt gà của Trung Quốc vẫn không thay đổi.
Xuất khẩu thịt gà toàn cầu năm 2022 dự báo tăng 1% lên 13,4 triệu tấn. Brazil - nước xuất khẩu hàng đầu được dự báo đạt mức kỷ lục 4,3 triệu tấn bất chấp nhu cầu của Trung Quốc suy giảm. Xuất khẩu thịt gà của Mỹ được dự báo tăng gần 1% lên mức 3,4 triệu tấn do triển vọng xuất khẩu sang các thị trường chính (Mexico, Cuba và Angola) tăng. Xuất khẩu thịt gà của Thái Lan được điều chỉnh giảm do ngành công nghiệp của nước này tiếp tục phục hồi sau COVID-19 nhưng lực lượng lao động và lượng container vận chuyển vẫn hạn chế. Tuy nhiên, xuất khẩu của Thái Lan sẽ bằng với mức trước dịch COVID-19.
Sản lượng thịt lợn của một số nước chủ yếu năm 2018 - 2022
ĐVT: triệu tấn
Xuất nhập khẩu thịt lợn của một số nước chủ yếu năm 2018 - 2022
ĐVT: triệu tấn