Theo báo cáo thị trường của Phòng Công nghiệp và Thương mại Thịt và Sản phẩm thịt của Achentina, trong tháng 1/2025, ngành công nghiệp chế biến thịt bò đã giết mổ tổng cộng 1,142 triệu con bò, giảm 11,7% so với tháng 12/2024.

Theo Meat & Livestock Australia (MLA), xuất khẩu thịt bò của Australia tháng 1/2025 tăng lên 81.050 tấn, xuất khẩu thịt cừu trưởng thành giảm 4%, trong khi xuất khẩu thịt cừu non tăng 17%.

Theo kết quả sơ bộ từ Cục Thống kê Liên bang Đức (Destatis), sản lượng thịt tại các lò giết mổ thương mại năm 2024 đạt 6,9 triệu tấn, tăng 1,4%, tức tăng 97.200 tấn so với năm 2023.

Theo Reuters, trích lời ông Zhu Zengyong - nhà nghiên cứu thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Nông nghiệp Trung Quốc cho rằng tiêu thụ thịt lợn ở Trung Quốc trong tương lai gần sẽ không tăng.

Tiếp đà tăng nhanh, giá heo hơi hôm nay chạm ngưỡng 80.000 đồng/kg, thị trường lập đỉnh mới.

Theo phân tích của AHDB, sản lượng thịt cừu của Anh năm 2025 dự kiến sẽ tăng 2%, đạt 272.000 tấn, tăng trưởng phần lớn do lượng cừu chuyển từ năm 2024 sang nhiều, điều này sẽ góp phần làm tăng số lượng giết mổ trong nửa đầu năm 2025.

Giá heo hơi ghi nhận điều chỉnh tại hầu hết các tỉnh, thành phố trên cả nước trong phiên sáng nay.

Sáng đầu tuần, thị trường heo hơi tiếp đà tăng nhanh trên cả ba miền, giao dịch trong khoảng 71.000 - 77.000 đồng/kg.

Giá thịt lợn tại Vương quốc Anh (loại SPP theo tiêu chuẩn EU) tiếp tục xu hướng giảm, giảm thêm 0,23 xu trong tuần kết thúc vào ngày 15/2/2025 xuống còn 202,82 xu/kg, sau một đợt giảm tương tự vào tuần trước đó.

Sau sự điều chỉnh trái chiều trong sáng ngày 18/2, giá heo hơi hôm nay đi lên tại cả ba miền. Theo đó, 74.000 đồng/kg hiện là mức giá cao nhất được ghi nhận trên thị trường.

Thị trường heo hơi hai miền Nam - Bắc ghi nhận biến động trái chiều trong phiên sáng nay.

Tại thị trường phía Nam, giá heo hơi tiếp tục tăng, giao dịch từ 71.000 - 73.000 đồng/kg trong sáng nay.

Tại các chợ đầu mối miền Bắc và miền Nam, lượng heo hơi đang giảm 50-60% so với trước Tết Nguyên đán khiến giá thịt heo leo thang.