Tiêu thụ giảm có thể khiến nước này hạn chế nhập khẩu dầu ăn, gồm dầu cọ từ Indonesia và Malaysia, dầu đậu tương và dầu hướng dương từ Argentina, Brazil, Nga và Ukraine.
Ông B.V. Mehta, Giám đốc điều hành của Hiệp hội các nhà sản xuất dầu thực vật Ấn Độ (SEA) lưu ý, nhập khẩu dầu ăn của quốc gia này đã giảm gần 9% trong tháng 3/2026 so với tháng trước đó xuống còn 1,2 triệu tấn. Các quán ăn ven đường và nhà hàng đang phải đối mặt với tình trạng thiếu nhiên liệu để chế biến, khiến lượng tiêu thụ dầu ăn giảm xuống. Những nhà hàng này phục vụ các món ăn phổ biến như samosa và chole bhature, thường được chiên ngập trong dầu.
Manoj Yadav, chủ một quán ăn ven đường bán món chole bhature, cho biết, tuần trước anh không thể kinh doanh được vì hết gas nấu ăn, và chỉ bán trở lại trong tuần này sau khi mua được một bình gas duy nhất, nhưng lượng gas này có lẽ cũng chỉ đủ dùng trong hơn 10 ngày.
Ấn Độ, quốc gia nhập khẩu khí dầu mỏ hóa lỏng (LPG) lớn thứ hai thế giới, đang phải đối mặt với cuộc khủng hoảng khí đốt tồi tệ nhất trong nhiều thập kỷ, khi chính phủ cắt giảm nguồn cung cho các ngành công nghiệp để bảo vệ các hộ gia đình khỏi tình trạng thiếu hụt.
Năm ngoái, quốc gia này đã tiêu thụ 33,15 triệu tấn LPG (khí đốt dùng để nấu ăn), trong đó nhập khẩu chiếm khoảng 60% nhu cầu. Khoảng 90% lượng nhập khẩu đó đến từ Trung Đông.
Theo một quan chức cấp cao của Liên đoàn Quốc gia các Nhà máy Đường Hợp tác xã (NFCSF), tình trạng thiếu khí đốt cũng ảnh hưởng đến nhu cầu đường, vốn thường tăng cao trong những tháng hè. Nhiều quán trà và cửa hàng bánh kẹo ven đường đã giảm quy mô hoạt động hoặc tạm thời đóng cửa.