Nguồn cung đường vụ 2019/20 bị thắt chặt
Trong niên vụ 2019/20, ước tính sản lượng đường toàn cầu ở mức xấp xỉ 166,2 triệu tấn, do các nước sản xuất lớn giảm sản lượng bởi thời tiết bất lợi và tăng sản lượng ethanol.
Sản lượng đường của Brazil trong vụ 2019/20 bị hạn chế do các nhà máy chuyển sang sản xuất ethanol, nguyên liệu đạt lợi nhuận cao hơn khi giá dầu tăng.
Trung tâm miền Nam Brazil kết thúc vụ 2020/21 với xấp xỉ 589 triệu tấn ép mía và khoảng 35% trong số đó được chuyển sang sản xuất đường, trong khi 65% còn lại được dùng để sản xuất ethanol. Các nhà máy này đã sản xuất khoảng 33 tỷ lít ethanol trong vụ 2019/20, tăng 5,1% so với cùng kỳ.
Tác động của thời tiết và diện tích giảm khiến sản lượng thấp hơn từ các nhà sản xuất lớn. Hạn hán và điều kiện ẩm ướt khắc nghiệt khiến giảm sản lượng từ các nước Ấn Độ, EU, Thái lan khi sản lượng chỉ ở mức xấp xỉ tương ứng 28,9 triệu tấn; 17,2 triệu tấn và 8,2 triệu tấn so với mùa trước khi ước tính sản lượng là 34,3 triệu tấn; 17,9 triệu tấn và 14,5 triệu tấn.
Khi vụ 2019/20 bắt đầu, giá đường được dự báo tăng do sản lượng sụt giảm, nhưng giá đã giảm gần 6% kể từ đầu năm 2020 do đại dịch virus Corona tác động mạnh đến thị trường hàng hóa.
Dự kiến tăng sản lượng đường niên vụ 2020/21
Sản lượng đường vụ 2020/21 được dự báo tăng 21,8 triệu tấn so với vụ 2019/20 lên mức gần 188 triệu tấn, theo báo cáo thương mại và thị trường thế giới USDA. Sản lượng được dự báo sẽ hồi phục ở các nước Brazil, Ấn Độ và Thái Lan.
Sản lượng đường tại Brazil được dự kiến tăng lên gần mức 39,5 triệu tấn, do sự thay đổi động lực sản xuất từ các nhà máy đường – ethanol. Giá xăng thấp tác động tiêu cực đến ngành sản xuất ethanol, dẫn đến sự dịch chuyển từ sản xuất ethanol sang sản xuất đường, với tỷ lệ 46% và 54% thay vì 35% và 65% của vụ trước.
Sản lượng đường của Thái Lan được dự kiến tăng lên gần mức 12,9 triệu tấn, do điều kiện thời tiết thuận lợi. Lượng mưa tăng trong giai đoạn từ tháng 8 đến tháng 9/2020 được dự báo sẽ giảm bớt áp lực đối với vụ mùa bị hạn hán, do đó tăng triển vọng cho một vụ mùa bội thu.
Theo Hiệp hội các nhà máy đường Ấn Độ (ISMA), sản lượng đường của nước này dự kiến sẽ tăng 3,3 triệu tấn lên gần 30,5 triệu tấn, tăng 12% so với vụ 2019/20 do sản lượng được dự báo tăng từ khu vực trồng chính.
Sản lượng đường của Mexico được dự kiến tăng 17% so với ước tính của vụ trước lên gần 6 triệu tấn cũng do yếu tố thời tiết; của Australia tăng 5% lên 4,4 triệu tấn; của EU tăng nhẹ từ 17,2 triệu tấn lên mức 17,7 triệu tấn, bất chấp việc nông dân giảm diện tích trồng củ cải do không có lợi nhuận và lệnh cấm loại thuốc neonics trong xử lý hạt giống củ cải đường.
Mặc dù sản lượng đường trong niên vụ 2020/21 tăng, tuy nhiên các dự báo sẽ ở mức thấp hơn do thời tiết, diện tích trồng giảm và ảnh hưởng của đại dịch.
Dự báo tiêu thụ đường toàn cầu vụ 2020/21 tăng
Tiêu thụ đường toàn cầu trong vụ 2020/21 được dự báo tăng 6,2 triệu tấn so với vụ trước lên gần 177 triệu tấn, theo dữ liệu do USDA công bố. Tiêu thụ được dự báo sẽ phục hồi chậm, do tác động của đại dịch virus Corona đối với nền kinh tế của các quốc gia khác nhau.
Tiêu thụ đường được dự báo tăng ở Ấn Độ, Nga, Pakistan và Ai Cập lần lượt lên khoảng 28,5 triệu tấn, 6,2 triệu tấn, 5,8 triệu tấn và 3,3 triệu tấn.
Trong khi đó, tiêu thụ đường ở Mỹ và Mexico lại được dự báo tăng nhẹ lên tương ứng 11,1 triệu tấn và 4,38 triệu tấn. Trung Quốc, châu Âu và Brazil được dự đoán mức tiêu thụ không thay đổi.
Indonesia, Bangladesh, Malaysia, Hàn Quốc, Algeria và UAE được dự đoán tiêu thụ đường tăng trong vụ 2020/21. Tác động của đại dịch trong sự gián đoạn nguồn cung toàn cầu, dòng chảy thương mại và nền kinh tế do giãn cách tác động mạnh đến nhu cầu đường vụ 2019/20.