Thị trường thế giới: Arabica và Robusta cùng chạm đáy nhiều tuần
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 12/2026 giảm 1,79% (tương đương 5,05 cent), lùi về mức 276,5 US cent/lb. Giá Arabica giao dịch quanh mốc 2,8 USD/lb, chạm ngưỡng thấp nhất trong 2,5 tháng qua. Áp lực giảm giá chủ yếu xuất phát từ tốc độ xuất khẩu tăng mạnh từ vụ thu hoạch của Brazil. Theo dữ liệu từ Secex, lượng cà phê hạt xuất khẩu của quốc gia này trong đầu tháng 9 đã tăng hơn 50% so với cùng kỳ.
Cùng chiều biến động, tại sàn London, giá cà phê Robusta giao kỳ hạn tháng 11/2026 giảm 1,14% (tương đương 39 USD) so với phiên trước, chốt tại 3.391 USD/tấn. Việc tồn kho trên sàn ICE duy trì ở mức cao đã tạo áp lực lớn lên giá Robusta kỳ hạn. Mặc dù tồn kho trên các sàn giao dịch dần nhích lên, tổng mức tồn kho vẫn duy trì ở vùng thấp nhất trong vòng 27 năm. Triển vọng nguồn cung dài hạn vẫn đối mặt với rủi ro thời tiết, đặc biệt là tác động của El Niño làm ảnh hưởng tới các giai đoạn ra hoa, đậu quả của cây cà phê.
Diễn biến giá cà phê kỳ hạn trên các sàn giao dịch
Thị trường trong nước và khu vực: Giá thu mua lùi nhẹ, giao dịch trầm lắng
Tại Việt Nam, giá cà phê nhân xô tại vùng trọng điểm Tây Nguyên giảm nhẹ so với tuần trước, hiện dao động trong khoảng 93.000 - 93.500 đồng/kg (tương đương 3,58 - 3,6 USD/kg). Thị trường ghi nhận hoạt động giao dịch diễn ra chậm chạp, do nguồn cung tồn kho trong dân đã cạn. Dù vậy, yếu tố thời tiết tại vùng trồng đang có tín hiệu tích cực khi mưa đã giảm, cung cấp độ ẩm cần thiết cho đất và sự phát triển của cây cà phê.
Tại Indonesia, mức giá cộng cho cà phê Robusta Sumatra giao tháng 10/202 biến động trong khoảng 230 - 250 USD/tấn so với hợp đồng kỳ hạn. Thời tiết khô ráo tại vùng Lampung đang tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình phát triển của quả cà phê.
Ngành cà phê Việt Nam: Tập trung nâng cao giá trị và chuẩn hóa EUDR
Theo Hiệp hội Cà phê - Cacao Việt Nam (Vicofa), xuất khẩu cà phê những tháng cuối năm 2026 dự kiến tiếp tục duy trì đà tích cực. Sản lượng cả năm 2026 ước tính tăng khoảng 8 - 10% so với năm 2025, nhờ nguồn cung bổ sung từ niên vụ mới thu hoạch vào tháng 11. Nhằm ứng phó với áp lực giảm giá khi nguồn cung toàn cầu gia tăng, ngành hàng đang chuyển hướng tập trung nâng cao giá trị thay vì chạy theo sản lượng.
Một trọng tâm lớn là Quy định chống mất rừng của Liên minh Châu Âu (EUDR), sẽ bắt đầu áp dụng từ cuối năm 2026. Đến nay, hơn 30% diện tích cà phê tại Việt Nam đã đạt các chứng nhận sản xuất bền vững và khoảng 35 - 40% sản lượng có khả năng đáp ứng trực tiếp tiêu chuẩn EUDR. Các lô hàng đáp ứng chuẩn EUDR hiện được thị trường trả giá cao hơn khoảng 50 USD/tấn so với sản phẩm thông thường.
Bên cạnh đó, việc gia tăng tỷ trọng chế biến sâu tiếp tục là động lực chính. Mặc dù cà phê chế biến chỉ chiếm khoảng 8,2 - 8,3% về khối lượng xuất khẩu, nhưng đã đóng góp tới 17,5% tổng kim ngạch. Sự gia tăng nhu cầu đối với các sản phẩm cà phê hòa tan và rang xay tại các thị trường lớn như Trung Quốc sẽ là cơ sở quan trọng giúp ngành cà phê Việt Nam hoàn thành mục tiêu đạt kim ngạch xuất khẩu 9 tỷ USD trong năm 2026.