Theo Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn dự báo, khối lượng cà phê xuất khẩu năm 2011 có thể đạt trên 1 triệu tấn. Dự báo trên được dựa trên tổng lượng cà phê xuất khẩu 4 tháng đầu năm (ước đạt 674 ngàn tấn với giá trị 1,4 tỷ USD); và giá cà phê xuất khẩu bình quân 3 tháng đầu năm (đạt 2.113 USD/tấn, tăng 51% so với cùng kỳ năm trước). Hiện Hoa Kỳ là thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam với thị phần chiếm 12,3% tổng khối lượng xuất khẩu. Xếp theo sau là thị trường Bỉ và Đức với thị phần lần lượt là 11% và 9,8%. Hiện nay, việc các doanh nghiệp nước ngoài trực tiếp tham gia thu mua cà phê tại thị trường trong nước đã làm tăng lên sự cạnh tranh trong khâu thu mua nguyên liệu, mang lại lợi ích lớn hơn cho người trồng cà phê.