Theo Giám đốc Sở thương mại và du lịch Đắc Lắc, cà phê tại đây đang được rao bán với mức 32.000-35.000 đ/kg. Đây là mức giá cao nhất kể từ năm 1996 đến nay. Sở dĩ có việc giá leo thang ngay từ những tháng đầu năm là do sản lượng cà phê niên vụ 2007-08 của Việt Nam, nước sản xuất cà phê Robusta lớn nhất thế giới được dự báo là sẽ thiếu hụt khoảng 20-30% so với dự tính. Hạn hán đầu vụ cộng với mưa lũ trong tháng 8/2007 đã làm nhiều vườn cà phê ở Đắc Lắc bị hư hại, chất lượng kém, năng suất giảm từ 30-70%.
Bên cạnh đó, theo Tổ chức Cà phê quốc tế (ICO) dự báo, niên vụ 2007-08 sản lượng cà phê của Brazil cũng chỉ đạt 33,1 triệu bao (loại 60 kg), giảm trên 22% so với niên vụ trước và tháng 2/2008, xuất khẩu cà phê hạt chỉ đạt 1,68-1,7 triệu bao, giảm 10-12% so với tháng trước.
Với những thông tin về tình trạng giảm sút sản lượng cà phê ở Việt Nam và Brazil, hai nước sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, giá cà phê thế giới ngay lập tức leo thang. Tại London, giá cà phê robusta giao ngay hai tuần qua đã tăng 8,5% (từ 1.700 USD/T lên 2.250 USD/T). Còn tại TPHCM, giá chào bán cà phê robusta loại 2 của Việt Nam đã tăng từ 7 đến 11%, lên 2.080 USD và 2.210 USD/T. Như vậy so với cùng kỳ năm trước giá cà phê robusta tại London đã tăng tới 39-40%.
Dự báo giá cà phê xuất khẩu và giá cà phê trong nước sẽ tiếp tục tăng trong thời gian tới do nguồn cung khan hiếm.