Ghana đang đặt mục tiêu chế biến trong nước khoảng 40% sản lượng cacao hàng năm để giúp tăng trưởng nền kinh tế nước này. Để đạt được mục tiêu, Chính phủ đã hợp tác với một số cơ quan đề xuất chính sách để thu hút các nhà đầu tư. Những chính sách bao gồm cấp phép nhập khẩu những loại cây trồng thiết yếu, máy móc thiết bị, dụng cụ, miễn thuế hải quan cho một số máy móc nhập khẩu, đặc biệt dùng để chế biến cacao…
Tổng thống John Agyekum Kufuour cho biết đây là ưu tiên hàng đầu trong lĩnh vực phát triển cacao, với mục tiêu phấn đấu đạt 1 triệu tấn sản lượng mà nước này đã đề ra tới năm 2010. Sản lượng cacao của Ghana trong những năm qua đã có bước tăng trưởng đáng kể từ 389.772 tấn trong năm 2000/01 lên tới 740.458 tấn trong năm 2005/06
Tổng thống cho biết kết quả đó là nhờ nỗ lực rất lớn của Chính phủ trong việc thực hiện các chương trình tăng độ phì nhiêu cho đất, tăng năng suất cây trồng cacao, khởi động chương trình Cocao Hi-Tech trong năm 2003… đây là những chương trình giúp nông dân nâng cao trình độ về canh tác, thu hái, bảo quản và chế biến cacao nhằm góp phần tăng sản lượng ở hầu hết các trang trại trồng cacao của Ghana.