Theo nhà kinh tế nông nghiệp của Viện Nghiên cứu Gạo Quốc tế (IRRI), Sushil Pandey, lương thực đang trở thành vấn đề lớn, và 5 đến 7 năm nghiên cứu có thể góp phần giải quyết vấn đề, làm cho giá giảm xuống.
Giá gạo thế giới năm 2008 đã tăng gần gấp 3 lần, lên trên 1000 USD/tấn do nhu cầu tăng và nhiều nước hạn chế xuất khẩu.
Gần một nửa dân số thế giới phụ thuộc vào gạo như nguồn lương thực chính, đặc biệt ở châu Á. Và nhu cầu gạo dự kiến sẽ tăng 50% vào năm 2030.
Sản lượng thóc thế giới năm 2008 dự kiến đạt 666 triệu tấn, tăng 1,4% so với năm 2007, trong khi tiêu thụ sẽ đạt khoảng 645 triệu tấn, tức là chỉ dư khoảng 21 triệu tấn.
Sản lượng gạo năm 2007 tăng khoảng 2%. Gần 90% sản lượng gạo toàn cầu đến từ châu Á.
Mặc dù giá gạo Thái Lan – giá tham khảo ở châu Á – đã giảm xuống khoảng 700 USD/tấn, thấp hơn rất nhiều so với mức kỷ lục cao 1000 USD/tấn hồi tháng 4, song vẫn cao hơn rất nhiều so với mức 300 USD/tấn năm 2007.