Theo thống kê của Diễn đàn Thép không gỉ Quốc tế (ISSF), sản lượng thép không gỉ năm 2007 của châu Á đã tăng 6,3% so với năm trước đó, lên đạt 16 triệu tấn, trong đó riêng Trung Quốc tăng tới 36%, đạt 7,2 triệu tấn. Sản lượng của Nhật Bản - nước sản xuất thép không gỉ lớn thứ hai châu Á - ước đạt 3,7 triệu tấn. Tính chung, châu Á hiện chiếm khoảng 60% sản lượng thép không gỉ toàn cầu.
Sự gia tăng mạnh mẽ sản lượng thép không gỉ của Trung Quốc đã phản ánh những nỗ lực nâng cao công suất của nước này, trong khi tại một số nước châu á khác sản lượng đã giảm 3-15%.
Năm 2007, sản lượng thép không gỉ tại nhiều khu vực khác nhau của thế giới đều sụt giảm mạnh như Tây Âu và châu Phi, giảm 13,3%, còn 8,7 triệu tấn; châu Mỹ giảm 15,2% còn 2,5 triệu tấn; Trung và Đông Âu, giảm 3% còn 365.000 tấn.