Thị trường hạt tiêu thế giới năm 2009 và dự báo 2010

Nguồn cung khan hiếm đã chi phối thị trường hạt tiêu thế giới năm 2009. Trong suốt 10 tháng đầu năm, giá liên tục tăng, đặc biệt từ cuối tháng 7. Giai đoạn tháng 1 – 10/2009, giá hạt tiêu đen Ấn Độ tăng 45%, từ 2.300 USD/tấn lên 3.350 USD/tấn, trong khi hạt tiêu đen Asta của Việt Nam tăng 26%, từ mức 2.500 USD/tấn lên 3.200- 3250 USD/tấn. Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng 11, giá giảm trở lại, với mức giảm trong 2 tháng cuối năm vào khoảng 12%. Giới chuyên môn nhận định thị trường tiêu thế giới sẽ vững giá trong năm 2010 bởi nhu cầu năm nay vẫn cao hơn nguồn cung.

Hạt tiêu đã và đang trở thành một phần không thể thiếu trong thực phẩm của thế giới, do đó nhu cầu tiêu dùng hạt tiêu không sụt giảm mạnh dù kinh tế suy thoái. Năm 2008, do giá cao nên các nhà nhập khẩu chỉ mua đủ dùng. Kết quả là dự trữ trong năm 2009 không còn nhiều, và tình trạng vào đầu năm 2010 cũng tương tự.

Trong những tháng cuối năm, giá hạt tiêu trên thị trường thế giới tăng nhanh. Trên thực tế, hạt tiêu không chỉ được sử dụng trong các món ăn trên toàn thế giới, mà còn được dùng cả trong lĩnh vực dược phẩm. Dầu hạt tiêu cũng được sử dụng rộng rãi không chỉ trong ngành thực phẩm mà trong cả các lĩnh vực khác như mỹ phẩm, nước hoa, các sản phẩm vệ sinh cá nhân, như kem đánh răng, nước súc miệng… Ấn Độ là nước xuất khẩu dầu gia vị lớn nhất sang Tây Âu, Mỹ và Trung Đông. Tây Á và Đông Âu cũng là những thị trường lớn tiêu thụ hạt tiêu.

Uỷ ban Hạt tiêu Quốc tế (IPC) ước tính tiêu thụ hạt tiêu thế giới tăng khoảng 3,46% mỗi năm, trong đó Mỹ vẫn duy trì là nước nhập khẩu lớn nhất thế giới với 23% thị trường toàn cầu. Nhập khẩu vào Mỹ đã tăng 5,46% mỗi năm trong thập kỷ qua.Sản lượng hạt tiêu thế giới dao động từ 270.000 – 335.000 tấn mỗi năm. Các nước sản xuất lớn nhất thế giới bao gồm Việt Nam, Ấn Độ, Brazil, Trung Quốc, Indonexia, Malaysia và Sri Lanka.

Năm 2009, do sản lượng ở Ấn Độ, Indonexia và Brazil giảm bởi thời tiết xấu nên thị trường hạt tiêu thế giới năm 2009 luôn trong tình trạng thiếu cung, mặc dù sản lượng tăng ở Việt Nam. Sản lượng hạt tiêu Ấn Độ năm 2009 giảm xuống khoảng 50.000 tấn do thời tiết xấu, trong khi tiêu thụ nội địa lên tới 50.000 tấn. Do vậy, Ấn Độ phải nhập khẩu thêm hạt tiêu để đáp ứng đủ nhu cầu cho cả ngành chế biến. Nhập khẩu hạt tiêu vào Ấn Độ giai đoạn tháng 4 – 10/2009 tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái do giá hạt tiêu thế giới thấp hơn nhiều so với giá nội địa, và nhu cầu các sản phẩm hạt tiêu trên thị trường thế giới mạnh. Hầu hết hạt tiêu nhập khẩu được sử dụng để chiết xuất thành dầu gia vị và được tái xuất khẩu bởi ngành sản xuất nhựa dầu. Ấn Độ là nước xuất khẩu hạt tiêu lớn thứ 2 thế giới sau Việt Nam. Ấn Độ chiếm khoảng 45% tổng xuất khẩu gia vị toàn cầu. Tới cuối tháng 10, Indonexia cũng không còn nhiều hạt tiêu để bán. Tổng khối lượng  hạt tiêu đen xuất khẩu từ nước này trong cả năm 2009 cũng giảm do sản lượng giảm. Trong nửa đầu năm, Indonexia đã xuất khẩu 19.190 tấn hạt tiêu đen, giảm  24% so với 25.132 tấn cùng kỳ năm ngoái.

Việt Nam đã nổi lên thành nước sản xuất và xuất khẩu hạt tiêu lớn nhất thế giới. Trong khi Ấn Độ tiêu thụ trên 50% sản lượng của mình thì Việt Nam sản xuất gấp đôi Ấn Độ mà lại chỉ tiêu thụ 10% sản lượng. Mặc dù đã tăng nhưng tiêu thụ hạt tiêu của Việt Nam cũng chỉ mới đạt 3.500 tấn. Sản lượng hạt tiêu Việt Nam niên vụ 2008/09 đạt 95.000 tấn, tăng 4.000 tấn hay 4,4% so với niên vụ trước. Xuất khẩu hạt tiêu của Việt Nam trong năm 2009 ước đạt 128.000 tấn, kim ngạch 328 triệu USD, kỷ lục cao từ trước tới nay. Giá hạt tiêu taị Việt Nam đã tăng gấp hơn 2 lần trong 9 tháng đầu năm 2009. Ngày 4/9 hạt tiêu tại Đắk Lắk được các đại lý thu mua ở mức cao 47.500 đồng/kg, tăng 20.500 đồng/kg so với hồi đầu năm 2009 và là mức giá cao nhất tính từ đầu năm đến thời điểm đó.

Sản lượng hạt tiêu thế giới năm 2009 và dự báo 2010:

Do lượng dự trữ gối vụ còn rất ít, giá hạt tiêu thế giới trong năm 2010 sẽ ít có khả năng giảm mạnh khỏi mức cao hiện nay, mặc dù nguồn cung sắp tăng lên khi một số nước sản xuất lớn như Ân Độ và Việt Nam bước vào vụ thu hoạch.

Uỷ ban Hạt tiêu Thế giới (IPC) dự báo sản lượng hạt tiêu toàn cầu sẽ tăng 3% trong năm 2010, đạt 290.742 tấn, so với 281.974 tấn năm trước. Mặc dù sản lượng tăng song xuất khẩu hạt tiêu thế giới năm nay dự báo sẽ giảm khoảng 11% do lượng dự trữ gối vụ giảm mạnh. Mậu dịch hạt tiêu thế giới năm 2010 dự báo đạt 218.074 tấn, giảm so với 243.800 tấn năm 2009. Nguyên nhân do khủng hoảng kinh tế khiến nhiều khách hàng lớn phải cắt giảm lượng dự dữ trữ và giảm mua những hợp đồng dài hạn. Dự trữ hạt tiêu thế giới được IPC dự báo là sẽ giảm 32% trong năm 2010, xuống 79.124 tấn, so với 116.325 tấn năm 2009. Tiêu thụ ở các nước sản xuất dự báo sẽ khoảng 110.000 tấn mỗi năm.

Sản lượng hạt tiêu Ấn Độ năm 2010 sẽ vững ở mức 50.000 tấn như năm ngoái. Sản lượng của Ấn Độ mấy năm gần đây giảm mạnh, từ mức 75.000 tấn – 100.000 tấn/năm trước đây, so sâu bệnh và năng suất giảm. Ấn Độ đã trở thành nước nhập khẩu ròng hạt tiêu do nguồn cung khan hiếm, và sắp vươn lên vị trí nước tiêu thụ hạt tiêu lớn nhất thế giới với mức khoảng 40.000 – 45.000 tấn mỗi năm. Nhập khẩu hạt tiêu vào Ấn Độ giai đoạn tháng 4 – 10/2009 tăng 42% so với cùng kỳ năm ngoái, lên 11.500 tấn, khi mà giá trên thị trường nội địa cao hơn rất nhiều so với giá quốc tế.

IPC dự báo sản lượng của Việt Nam sẽ vào khoảng 90.000 tấn trong năm 2010, so với 100.000 tấn năm 2008. Thực tế hiện nay, ngành hồ tiêu Việt Nam vẫn đang đứng trước nhiều vướng mắc đó là sản xuất hồ tiêu còn theo hướng nhỏ lẻ, chưa có quy mô, việc tìm kiếm và phát triển thị trường tiêu thụ còn thiếu tính chủ động, do đó dẫn đến giá cả không ổn định. Việt Nam mới chỉ xây dựng được thương hiệu hồ tiêu Chư Sê mà chưa xây dựng được thương hiệu hồ tiêu của các địa phương khác do vậy giá thành luôn thấp hơn.

(Vinanet)