Tiêu thụ dầu cá sẽ vẫn ổn định dù giá tăng mạnh

Trên thực tế, mức giá cao hiện nay của dầu thực vật đã dẫn đến giá dầu cá tăng chứ không liên quan đến tác dụng của dầu cá. Giá dầu cá bắt đầu giảm trong tháng 6/2008, sau khi đạt mức cao kỷ lục. Nuôi trồng thủy sản gần đây tiêu thụ khoảng 76% sản lượng dầu cá thế giới, giảm 7% so với năm 2007 do sự gia tăng về tác dụng của dầu cá đối với tiêu dùng trực tiếp của con người.

Ngày 28/6/2008, Chính phủ Pêru đã ban hành bộ luật thiết lập Hệ thống Hạn ngạch Đặc biệt đối với khai thác cá Trỏng. Hệ thống này bước đầu sẽ được áp dụng đối với khu vực Bắc-Trung, sau đó sẽ được mở rộng ra miền Nam.Chính phủ Pêru dự kiến sẽ ban hành các quy định dưới luật vào cuối năm nay.

 

Giá dầu cá của Pêru vào thời điểm cuối tháng 6/2008 đã giảm 10% so với tháng trước xuống còn 1.700 USD/tấn (giá FOB). Giá dầu cá Pêru nói chung đã được đẩy lên khi nhu cầu đối với dầu cá chữa hàm lượng cao DHA và EPA (hai thành phần được coi là hiệu quả đối với sản xuất thực phẩm có lợi cho sức khoẻ) ở EU gia tăng. Vì vậy, nhu cầu đối với omega-3 trong thời gian dài đã đẩy giá dầu cá tăng cao, đạt mức cao đỉnh điểm 1.950 USD/tấn vào cuối tháng 5/2008. Sau đó, thị trường omega-3 đột nhiên chững lại, có khả năng do lượng dự trữ của các kho dồi dào hoặc do giá đã ở mức quá cao. Ngoài ra, ngành công nghiệp thức ăn nuôi trồng thuỷ sản không có khả năng chi trả cho mức giá cao tại thời điềm tháng 5.

 

Việc tiêu thụ thường xuyên và lâu dài axit béo omega-3 và dầu cá có thể làm giảm bớt nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng đến 40%. Một nghiên cứu kéo dài trên 22 năm cho thấy được thực hiện bởi các nhà nghiên cứu từ Đại học Harvard và Colômbia đã phát hiện rằng, cả omega-3 và việc ăn cá đều liên quan tới sự giảm nguy cơ ung thư ở ruột già và trực tràng. Ngoài ra, theo những nghiên cứu khác thì nếu sử dụng một lượng viên nang dầu cá nhất định mỗi ngày có thể giúp phòng tránh sự phát triển của bệnh Alzheimer và làm tăng trí thông minh. Axit béo omega-3 trong dầu cá còn có thể bảo vệ não trước chứng mất trí ở tuổi già. Những nghiên cứu này đã làm tăng thêm tiếng vang về sự có lợi cho sức khoẻ của axít béo omega-3 hiện đang thấm dần vào ý thức của người tiêu dùng, phần lớn dựa trên những bằng chứng cho thấy rằng nó có thể hỗ trợ chức năng nhận thức, có thể giúp bảo vệ tim chống lại bệnh tim nạch, và có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư nhất định. Các nghiên cứu như thế này sẽ khiến nhu cầu đối với dầu cá gia tăng.

Uỷ ban Châu Âu (EC) đã quyết định gia hạn việc cấp chứng nhận cho các công ty chế biến dầu cá theo luật an toàn vệ sinh mới cho đến cuối năm 2008, nhưng vẫn chưa đủ để dập tắt được những mối quan ngại ở khắp châu Âu về tình trạng thiếu omega-3. Luật này quy định nguyên liệu dùng để sản xuất dầu cá phải ở mức tiêu chuẩn vệ sinh đối với cá dành cho tiêu dùng trực tiếp của con người, bởi hiện nay nó không diễn ra đúng như thế ở hầu hết quá trình sản xuất dầu cá.

Việc giá dầu cá đột ngột giảm trong tháng 6/2008 có thể là chỉ điều tất yếu xảy ra nhưng chỉ trong một thời gian ngắn, khi mà tác dụng của dầu cá đối với con người được dự đoán sẽ tăng hơn nữa trong tương lai gần. Mức giá 2.000 USD/tấn sẽ được coi là mức giá trung bình, và khả năng còn có thể tăng cao hơn. Dự báo bộ luật mới của EU sẽ đẩy sức mua dầu cá lên cao trước hạn cuối cùng áp dụng luật.