Gừng: Thị trường Ấn Độ tràn ngập gừng nhập từ Trung Quốc
Gừng nhập khẩu từ Trung Quốc đang lan tràn trên thị trường Ấn Độ, theo con đường nhập lậu, mặc dù thuế nhập khẩu gừng đã được giảm từ 70% xuống còn 35%. Mặt khác, các mẫu xét nghiệm gừng khô của Trung Quốc cho thấy gừng được nhúng tẩm trong dung dịch hoá chất độc hại để bảo quản được lâu, trong khi gừng của Ấn Độ được bảo quản bằng cách bóc vỏ rồi nhúng vào dung dịch vôi nên không gây hại cho sức khoẻ con người.
Trên thị trường Ấn Độ lúc này đang khan hiếm gừng bởi làa cuối vụ. Các nhà máy chiết xuất dầu gia vị và nhựa dầu vẫn đang phải nhập khẩu gừng, nhất là từ Ethiopia và Nigeria, với giá khoảng 700 – 800 USD/tấn.
Gừng nhập từ Trung Quốc có giá khoảng 1.500 – 1.700 USD/tấn. Giá gừng Trung Quốc đắt hơn bởi trông sạch và đẹp hơn. Tuy nhiên, các nhà chuyên môn cảnh báo rằng gừng Trung Quốc do xử lý bằng hoá chất bảo quản nên có thể gây haị cho sức khoẻ con người.
Ấn Độ xuất khẩu khoảng 8% tổng sản lượng gừng trong nước. Taị Ấn Độ có bang Kerala trồng được một loại gừng có lượng xơ rất thấp, và có mùi thơm đặc biệt. Giá loại gừng này hiện đã tăng gần gấp 3 lần do thiếu cung.
Ấn Độ là nước sản xuất gừng lớn nhất thế giới, với sản lượng 391.000 tấn, trên diện tích trồng 110.600 hécta năm 2005/06, cho năng suất trung bình 3.537 kg/hécta. Song về diện tích trồng thì Nigeria và Trung Quốc đứng đầu thế giới.
Nghệ: Mùa lễ hội có thể đẩy tăng giá tại Ấn Độ
Giá nghệ tại Ấn Độ đã giảm trong một tháng rưỡi qua. Tuy nhiên, giá có thể sẽ tăng trong thời gian tới, khi nước này bước vào mùa lễ hội. Xu hướng giá tăng có thể sẽ kéo dài ít nhất tới tuần thứ 2 của tháng 12.
Theo một thương gia, giá nghệ có thể tăng 300 – 400 Rupi/100 kg trong 2 tuần tới do nhu cầu sẽ tăng trước lễ hội Diwali. Trong giai đoạn từ tháng 10 đến tuần thứ 2 của tháng 12, giá có thể sẽ tăng 1.000 Rupi/100 kg.
Dự trữ nghệ tại Ấn Độ lúc này rất thấp, hiện chỉ khoảng 700.000 – 800.000 bao (mỗi bao là 80 kg), so với 1.500.000 – 1.600.000 bao cùng kỳ năm ngoái.
Giá nghệ giao ngay tại Nizambad hiện khoảng 8.109 Rupi/100 kg. Nghệ kỳ hạn tháng 10 giá 7.468 Rupi/100 kg, hợp đồng tháng 12 giá 6.925 Rupi/100 kg.
Giá nghệ trung bình tại thị trường giao ngay Nizamabad ở Andhra Pradesh (Ấn Độ) đã tăng khoảng 56% trong vòng một năm qua. Chỉ riêng từ đầu năm tới nay, giá nghệ giao ngay đã tăng gấp đôi. Ở Ấn Độ, nghệ được trồng vào những tháng từ cuối tháng 5 đến tháng 8, và thu hoạch từ tháng 1 năm sau.
Dự báo nhu cầu nghệ tại Ấn Độ sẽ tiếp tục cao tới tháng 3 năm tới.
Trong 2 năm qua, xuất khẩu nghệ Ấn Độ liên tục tăng. Trong giai đoạn tháng 4 – 7/2009, xuất khẩu nghệ của Ấn Độ đạt 15.000 tấn, trị giá 977,8 triệu Rupi, so với 15.825 tấn trị giá 669,8 triệu Rupi cùng kỳ năm ngoái.
Sản lượng nghệ Ấn Độ năm nay có thể đạt 5.500.000 bao, so với 4.200.000 bao năm ngoái.
Ấn Độ là nước sản xuất, xuất khẩu và tiêu thụ nghệ lớn nhất thế giới. Sản lượng tăng vào năm tới có thể cũng chưa đủ để giải quyết vấn đề thiếu cung. Cung nghệ sẽ tiếp tục khan hiếm cho tới khi vụ mới nữa cho thu hoạch.
Bạch đậu khấu: Giá giảm nhưng sẽ tăng lên do sản lượng giảm
Giá bạch đậu khấu trên thị trường Ấn Độ tuần qua giảm do lượng bán ra nhiều. Tại sở giao dịch KCPMC, giá bán trung bình giảm xuống 679,09 Rupi/kg, so với 732,29 Rupi một tuần trước đây.
Theo Uỷ ban Gia vị Ấn Độ, tổng sản lượng bạch đậu khấu của nước này năm nay sẽ giảm do thời tiết không thuận lợi. Sản lượng năm nay có thể sẽ thấp hơn một phần ba so với năm ngoái. Vì vậy, giá schắc chắn sẽ vững. Xuất khẩu loại gia vị này cũng sẽ tăng lên ngay cả với mức giá như hiện nay, bởi sản lượng ở Guatemala giảm. Khách hàng quốc tế ưa chuộng bạch đậu khấu Ấn Độ hơn các loại khác bởi có hàm lượng dầu cao và thơm hơn.
Nhu cầu từ Arập Xêút được dự báo là sẽ tăng lên từ nay tới tháng 10, là mùa lễ hội. Đây sẽ là yếu tố hỗ trợ giá.