Theo bà Bonsignore, Urugoay hiện là nhà cung cấp thịt bò số một của Trung Quốc, tiếp đến là Ôxtrâylia và Niu Dilân. Trong tương lai, Urugoay sẽ tập trung mở rộng hơn nữa thị trường tại quốc gia đông dân nhất thế giới. Trung bình mỗi năm Trung Quốc nhập khẩu 6.000 tấn thịt bò Urugoay.
Hai quốc gia sản xuất thịt bò hàng đầu thế giới ở Nam Mỹ là Braxin và Áchentina hiện không xuất khẩu thịt sang Trung Quốc do thịt bò của Braxin bị cấm nhập vào Trung Quốc vì dịch lở mồm long móng, trong khi các cuộc đàm phán về việc Áchentina bán thịt bò cho Trung Quốc vẫn đang gặp khó khăn.
Theo thống kê của INAC, 7 tháng đầu năm 2008, Urugoay đã xuất khẩu được 245.880 tấn thịt bò, đạt kim ngạch gần 802 triệu USD, tăng 57,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Liên minh châu Âu và Nga là các thị trường chủ yếu của Urugoay, với kim ngạch 326 triệu USD và 225 triệu USD, trong khi thị trường Mỹ giảm đáng kể, chỉ còn 46 triệu USD so với 231 triệu USD cùng kỳ năm 2007.