Ấn Độ, nước xuất khẩu khô đậu tương lớn nhất châu Á tính theo khối lượng, đang là nguồn cung cấp lương thực và thức ăn chăn nuôi lớn cho khu vực Đông Nam Á và Trung Quốc.
Xuất khẩu khô đậu tương nước này chắc chắn sẽ đạt 900.000 tấn trong giai đoạn tháng 5- tháng 9 tới. Mục tiêu của nước này là xuất khẩu kỷ lục 4,5 triệu tấn trong tài khoá này, kết thúc vào tháng 9/2008. Tính từ đầu niên vụ tới nay, khoảng 3,5 triệu tấn đã được xuất đi. Trong niên vụ 2006/07, Ấn Độ đã xuất khẩu 3,5 triệu tấn ngũ cốc.
Cuộc đình công gần đây của người trồng đậu tương ở Áchentina chống lại thuế xuất khẩu đậu tương và các sản phẩm đậu tương cao làm cho triển vọng xuất khẩu từ Áchentina những tháng tới trở nên không chắc chắn.
Sản lượng đậu tương Ấn Độ năm nay dự kiến đạt 9,5 triệu tấn, tăng so với 8,2 triệu tấn năm 2006/07.
Giá khô đậu tương Ấn Độ đã tăng gấp hơn 2 lần trong năm qua, đạt 415-420 USD/tấn.