Dầu gia vị và nhựa dầu, bao gồm các sản phẩm bạc hà, chiếm 33% trong tổng thu nhập xuất khẩu từ gia vị của Ấn Độ. Ớt chiếm 19% trong tổng số, tiếp đến là thìa là (12%) và nghệ (8%).
Trong quý II của tài khoá này (tháng 4- tháng 6), xuất khẩu gia vị của Ấn Độ đạt 122.000 tấn, trị giá 12.301,8 triệu Rupi (252,24 triệu USD), so với 150.000 tấn, trị giá 14.008 triệu Rupi (336,25 triệu USD) cùng kỳ năm ngoái.
Xuất khẩu hạt tiêu, ớt, thìa là, vani, các sản phẩm bạc hà, dầu gia vị và nhựa dầu giảm cả về khối lượng và trị giá so với cùng kỳ năm ngoái.
Xuất khẩu hạt tiêu sang Mỹ, EU và các thị trường lớn khác trong quý I tài khoá này giảm sút.
Xuất khẩu hạt tiêu trong 3 tháng vừa qua đạt 5.000 tấn, trị giá 748,7 triệu Rupi, so với 7.430 tấn, trị giá 1247,8 triệu Rupi cùng kỳ năm ngoái. Xuất khẩu ớt giảm mạnh xuống 37.500 tấn (67.100 tấn) trị giá 2287,1 triệu Rupi (3338,2 triệu Rupi).
Xuất khẩu ớt giảm chủ yếu do Pakistan không mua nữa. Trong giai đoạn đó năm ngoái, Pakistan đã nhập khẩu 22.000 tấn ớt Ấn Độ.