Theo Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO), xuất khẩu sữa và các sản phẩm sữa thế giới dự báo sẽ giảm xuống còn 39,4 triệu tấn trong năm 2009, giảm khoảng 0,3 triệu tấn so với năm 2008, trong đó xuất khẩu từ Mỹ và châu Âu giảm tới 0,8 triệu tấn, trong khi xuất khẩu từ Ấn Độ sẽ tăng 1,2 triệu tấn.
Xuất khẩu sữa của châu Âu dự báo có thể giảm tới 22%, giảm 1 nửa so với xuất khẩu năm 2000.
Xuất khẩu sữa từ Nam Mỹ, dẫn đầu là Braxin có thể sẽ tăng, song trong nội bộ các nước châu Á sẽ giảm. Nguyên nhân chủ yếu do xuất khẩu sữa của Trung Quốc bị ảnh hưởng nặng nề bởi cuộc khủng hoảng melamine năm 2008.