Cục thống kê Trung Quốc cho biết, sản lượng thịt lợn trong quý 3/2021 đạt 12,02 triệu tấn, tăng 43% so với cùng kỳ năm trước và là mức cao nhất kể từ quý 3/2018, trước khi Trung Quốc bùng phát dịch ASF, tuy nhiên vẫn thấp hơn mức13,46 triệu tấn trong quý 2/2021. Tính chung cả 9 tháng năm 2021 sản lượng đạt 39,17 triệu tấn, tăng 38% so với cùng kỳ năm trước.
Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp và Nông thôn Trung Quốc, từ đầu năm đến nay giá thịt lợn tại Trung Quốc đã giảm 65%, khiến một số nông dân phải bán tháo hoặc nhân cơ hội loại bỏ những con lợn nái kém năng suất. Trong tháng 7/2021 đàn lợn nái của Trung Quốc giảm 0,5% so với tháng 6 và tháng 8/2021 giảm tiếp 0,9%.
Ông Pan – chuyên gia phân tích cấp cao tại Ngân hàng Ranbobank cho rằng, trong quý 2/2021, nhiều người chăn nuôi nhỏ vẫn hy vọng giá sẽ phục hồi, nhưng đến quý 3/2021, khoản lỗ đã quá nhiều, buộc họ phải ngừng việc chăn nuôi. Trong tháng 9/2021 khi giá lợn hơi giảm xuống dưới 11 nhân dân tệ/kg, một số hộ chăn nuôi đã lỗ tới 1.000 nhân dân tệ (155,32 USD)/con lợn. Hiện nay giá đang là 13,08 nhân dân tệ/kg, (1 USD = 6,4383 nhân dân tệ Trung Quốc).
Cục thống kê Trung Quốc cho biết, đàn lợn của Trung Quốc vào cuối tháng 9/2021 là 437,64 triệu con, giảm so với con số 439,11 triệu con vào cuối tháng 6/2021. Trong 9 tháng năm 2021, Trung Quốc đã giết mổ 491,93 triệu con lợn, tăng 35,9% so với cùng kỳ năm trước.