Đây là phiên phục hồi kỹ thuật sau khi giảm xuống mức thấp nhất trong ba tuần, thể hiện sự lạc quan về tốc độ giết mổ tăng. Tuy nhiên, vẫn tiếp tục gặp lo ngại về sự chậm trễ tại các nhà máy chế biến do thiếu lao động.
Giá bò sống giao kỳ hạn tháng 2/2022 trên sàn CME tăng 1,425 cent/lb lên 137,675 cent/lb, trong khi giá giao kỳ hạn tháng 4/2022 tăng 0,625 cent/lb lên 141 cent/lb; giá giao kỳ hạn tháng 3/2022 tăng 1% lên mức 166,350 cent/lb.
Trong ngày 11/1/2022 các công ty chế biến của Mỹ đã giết mổ 114.000 con bò, tăng so với số lượng 113.000 con vào ngày 10/1/2022 và tăng so với con số 112.000 con của ngày 7/1/2022 - mức giết mổ ít nhất trong ngày kể từ tháng 10/2021 đến nay.
Các thương nhân cho biết, giá bò sống tại Texas và Kansas giảm nhẹ xuống mức 137 USD/cwt, giảm khoảng 1 USD so với tuần trước đó.
Giá thịt lợn kỳ hạn trên sàn CME giảm phiên thứ ba liên tiếp, với giá giao tháng 2/2022 giảm 0,525 cent/lb xuống mức 77,850 cent/lb.
Các nhà môi giới chờ đợi một số báo cáo về ngũ cốc quan trọng của USDA đưa ra vào ngày 12/1/2022 bao gồm báo cáo cung/cầu hàng tháng cùng với dự trữ ngũ cốc hàng quý của Mỹ và cuộc khảo sát về giống lúa mì mùa đông của Mỹ cho năm 2022.
Theo tin tức thế giới, Tổ chức Thú y Thế giới (OIE) cho biết, tại Latvia đã có 19 trường hợp bệnh dịch tả lợn châu Phi (ASF) ở lợn rừng trên khắp cả nước trong tuần qua và Hungary cũng xuất hiện dịch ASF ở 9 con lợn rừng.
Tuần trước, dịch tả ASF đã được phát hiện trên một con lợn rừng ở vùng Piedmont của Italia. Dịch tả lợn châu Phi vô hại đối với người nhưng thường gây tử vong cho lợn, dẫn đến thiệt hại về tài chính cho người chăn nuôi.
Tại Thái Lan, các nhà chức trách cho biết dịch tả ASF đã được phát hiện trong một mẫu xét nghiệm tại một lò mổ, đánh dấu xác nhận chính thức lần đầu tiên căn bệnh này xuất hiện tại Thái Lan .