Cuộc cách mạng trong nuôi trồng thủy sản ở Thái Lan

Dự án này bao gồm hai phần “Phát triển nuôi trồng hải sản ” và “Đánh giá nguồn lợi thuỷ sản ở biển Andaman”. Hai phần dự án sẽ đuợc thực hiện cho đến hết năm 2009. IMR và Bộ Nghề cá Thái Lan (DOF) cùng tham gia thực hiện dự án này.

Theo mong muốn của các nhà chức trách Thái, trọng tâm của dự án là phát triển cơ sở nuôi lồng thử nghiệm. Mục tiêu của IMR là truyền đạt cho người nuôi kiến thức về nuôi trồng thuỷ sản và việc áp dụng công nghệ hiện đại trong hoạt động nuôi. 

Cá giò là loài mà DOF chọn để thí điểm. Đây là loại cá biển sống ở vùng nước ấm nhiệt đới, thịt ngon và lớn rất nhanh, rất quen thuộc với ngư dân. Loài cá này cũng đã từng đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển những loài nuôi mới ở Đài Loan, Việt Nam và các nước Mỹ La tinh.

Các trại nuôi ở Phuket, Thái Lan đã sản xuất thành công 82.000 kg cá giò với tỉ lệ cá chết thấp. Cá tăng trưởng nhanh chóng từ 45g lên 6kg chỉ trong vòng 12 tháng. Hầu hết được chế biến thành philê. Cá tươi được bán tại Phuket, Băng cốc, Xingapo, philê đông lạnh được xuất khẩu sang Đức hoặc Xingapo. Điều này cho thấy cá giò rất dễ nuôi ở Thái Lan theo công nghệ của Na Uy. Quyết định có tiếp tục mở rộng nuôi trồng loại cá này không tuỳ thuộc vào nhu cầu thị trường.

Ngoài cá giò, DOF còn muốn thử nghiệm với loại cá mú. Loại cá này ngày càng được ưa chuộng tại thị trường Châu Á và hiện đang được nuôi trong các lồng nhỏ theo kiểu truyền thống ở nhiều nước trong đó có Thái Lan.

Dự án cũng tập trung vào điều chỉnh kích cỡ lồng nuôi. Ba lồng nuôi ở Phuket là các lồng nuôi lớn lần đầu tiên được sử dụng trong nuôi trồng thuỷ sản tại Thái Lan. Sự kiện này đã thu hút được rất nhiều mối quan tâm từ ngành thuỷ sản và nhiều đối tượng khác.

Ngày 15-16/11/2007, một hội thảo về qui định trong nuôi cá lồng được tổ chức tại Băng cốc, với sự tham gia của đại diện đến từ Cục Nghề cá Na Uy; Cơ quan An Toàn Thực phẩm Na Uy; và đại diện từ IMR.

Những đại biểu Na Uy đã trình bày hệ thống đánh giá và kiểm soát môi trường của Na Uy, “Quản lý sức khoẻ thủy sản” và nguyên tắc chung của Na Uy trong hệ thống luật và ban hành giấy phép.

Một hội thảo khác được tổ chức tại Songkhla, Thái Lan tập trung thảo luận các loại bệnh và kí sinh trùng thường thấy ở cá giò, những biện pháp phòng và trị bệnh tại các lồng nuôi lớn. Thái Lan rất thành thạo trong việc chăm sóc sức khoẻ thuỷ sản nhưng lại có ít kinh nghiệm trong việc giải quyết những vấn đề này ở những lồng nuôi lớn.

Trạm nuôi trồng thuỷ sản của DOF ở Phuket giờ đã có thể tự vận hành các lồng nuôi lớn. Đây cũng là một trong những mục tiêu chính của dự án, DOF sẽ tiếp tục cung cấp các hoạt động đào tạo mặc dù cho đến thời điểm này dự án đã rất thành công.

DOF cũng thu được thêm nhiều kiến thức về sức khoẻ thuỷ sản, bao gồm cả cách ngăn ngừa và xử lý dịch bệnh trong các lồng nuôi. Đây là một vấn đề quan trọng đối với sự phát triển thủy sản.

DOF cũng đã thu được rất nhiều thông tin đáng quý về việc quản lý môi trường và sức khoẻ thủy sản từ Na Uy bao gồm cả hệ thống phân loại vùng nuôi và cách sử dụng các khu vực nuôi trồng thủy sản. Hệ thống này sẽ được áp dụng trong nuôi trồng thuỷ sản giai đoạn 2009-2013.

Các thiết bị được mua và chuyển đến Thái Lan theo kế hoạch và dự án được hoàn thành trong số ngân sách đã định. DOF đã sản xuất thành công cá giò, một điều rất đáng khích lệ.

Thái Lan đã ưu tiên thành lập một trung tâm nuôi trồng thuỷ sản tại Phuket để sản xuất con giống hàng loạt.

Dự án nuôi cá lồng sẽ được tiếp tục cho đến hết năm 2009. Sản lượng và kết quả dự án nuôi hải sản và trại sản xuất giống sẽ là nền tảng để xây dụng kế hoạch chiến lược cho phát triển nuôi trồng thuỷ sản giai đoạn 2009-2013.

DOF cũng đã bày tỏ mong muốn sử dụng các thiết bị trong dự án này tại Phuket để làm trung tâm huấn luyện cho người nuôi thuỷ sản ở Thái Lan, biến nơi này thành trung tâm thủy sản khu vực Đông Nam Á.