Sản lượng surimi trong 6 tháng đầu năm đạt 23.575 tấn, tăng 175% so với cùng kì năm ngoái. Sản lượng surimi làm từ cá minh thái Alaska tăng đến 174%, lên 16.048 tấn, trong khi sản lượng surimi cá thu Atka đạt 7.625 tấn, tăng 181% so với cùng kỳ năm ngoái.
Sản lượng surimi tại các nhà máy trong tháng 6 đạt 3.872 tấn, tăng 204% so với tháng 6/2007, trong đó cá minh thái Alaska chiếm 2.478 tấn, cá thu Atka chiếm 1.360 tấn.
Nhập khẩu các sản phẩm surimi trong 5 tháng đầu năm đã thay đổi do giá tăng.
Nhập khẩu surimi cá minh thái đạt 30.056 tấn, giảm so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi nhập khẩu surrimi cá lượng vàng đã lên đến 26.861 tấn, tăng 6% so với cùng kỳ năm ngoái.