Giá lợn hơi ngày 27/12/2021 giao tháng 2/2021 tăng mạnh nhất, tăng 0,425% lên mức 83,650 cent/lb. Đầu phiên giao dịch, giá ở mức 84,650 cent/lb - mức cao nhất kể từ ngày 26/11/2021. Giá giao tháng 4/2021 kết thúc ngày 27/12/2021 tăng 1,075 cent/lb lên mức 87,725 cent/lb.
Các thương nhân cho biết họ đang chú ý vào báo cáo hàng quý về thịt lợn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), cho biết tổng đàn lợn của Mỹ đạt 74,2 triệu con vào ngày 1/12/2021, giảm 4% so với cùng kỳ năm trước. Theo Reuters, dự kiến tổng đàn lợn sẽ giảm 2,9%.
Ông Karl Setzer - chuyên gia phân tích của AgriVisor cho biết, theo báo cáo của USDA các nhà đầu tư cũng đang chú ý đến lượng lợn hơi của Mỹ giảm 4% so với cùng kỳ năm trước, điều này có thể làm thắt chặt hơn nữa nguồn cung thịt lợn tại Mỹ trong những tháng tới.
Vào ngày 27/12/2021, USDA báo giá lợn hơi tại Mỹ ở mức 86,33 USD/cwt, giảm 5,14 USD/cwt so với ngày 23/12/2021.
Trên thị trường thịt bò, giá thịt bò kỳ hạn diễn biến trái chiều vào ngày 27/12/2021, do các thương nhân dự đoán việc các nhà chế biến thịt sẽ mua thịt bò giao ngay từ mức ổn định đến tăng hơn trong tuần này.
Ông Don Roose - chủ tịch của US Commodities tại Iowa, cho biết: Các nhà chế biến sẽ mua để bán hết toàn bộ vào tuần tới vì trong dịp nghỉ Tết Dương lịch, các nhà máy vẫn hoạt động, các cửa hàng thực phẩm vẫn cần phải dự trữ hàng để bán cho người tiêu dùng.
Giá bò sống giao kỳ hạn tháng 2/2022 trên sàn CME giảm 0,35% xuống mức 139,275 cent/lb; giá giao kỳ hạn tháng 3/2022 giảm 0,475 cent/lb xuống 163,275 cent/lb.