Tới thời điểm này Chilê không có số liệu chính thức về khối lượng và chủng loại hoá chất sử dụng trong ngành nuôi cá hồi, cũng chưa có chương trình giám sát dịch tễ đối với chất kháng sinh, thuốc trừ sâu hoặc các loại hoá chất khác ở các khu vực nuôi cá. Cơ quan thanh tra cho biết lượng kháng sinh được sử dụng trong mỗi tấn cá hồi nuôi ở đây cao hơn mức cho phép tại Nauy từ 170 tới 300 lần. Theo Trung tâm Sinh thái biển Ecoceanos Centre và Cơ quan bảo vệ Môi trường Mỹ Latinh (OLCA) thì lượng hoá chất cấm trong cá hồi Chilê có thể còn cao hơn nhiều số liệu do cơ quan thanh tra Chilê cung cấp.
Hiện nay Đức vẫn là một trong những thị trường tiêu thụ nhiều nhất cá hồi của Chilê. Năm ngoái, Chilê đã xuất được 20.197 tấn cá hồi trị giá 147 triệu USD sang thị trường này.